precisamos de substituto para o sal, uma vez que todos nós conhecemos os riscos de Abuso desta. Também as recomendações para moderar o uso ou eliminação de cloreto de sódio (ou sal comum) ao sofrer hipertensão arterial. Bem como doenças cardíacas e outros problemas. Há algum tempo, além de recomendar não abusar desse ingrediente, recomenda-se trocar por um de seus substitutos, o cloreto de potássio. Agora, mais vantagens foram descobertas. Nós te contamos.
Cloreto de sódio ou sal comum
Embora o corpo humano precise de sódio para funcionar corretamente, a adição de sal aos alimentos não seria necessária. Assim, com uma dieta normal, ingere-se uma quantidade suficiente. Além disso, o consumo de cloreto de sódio ou sal comum pode causar sérios problemas de saúde. Nosso rins y coração deveria trabalhe muito mais e eles vão sofrer mais do que deveriam. Para piorar a situação, o abuso de sal comum acarreta um risco maior de sofrem de doenças cerebrovasculares.
Substitutos de sal
Obviamente, a solução melhor ou mais saudável é prescindir de todos os tipos de sal em nossa cozinha. Descobriríamos, sem dúvida, os sabores mais autênticos de muitos produtos e ingredientes. No entanto, o sal com moderação é útil na gastronomia e nas preparações como conservante. Uma das soluções é por meio do uso de substitutos do sal comum. Estes substituem parte do cloreto de sódio do sal comum pelo cloreto de potássio. Sua eficácia na redução da pressão arterial já foi comprovada, agora, em um estudo recente, descobriu-se que traz mais benefícios para a nossa saúde.
O substituto do sal e o estudo do AVC
O estudo recente apresentado no congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia e que foi publicado no New England Journal of Medicine fornece mais dados sobre o uso deste substituto para o sal comum. O estudo conclui que, além disso, para baixar a pressão arterial, diminui problemas cardiovasculares, derrames e hipercalemia clínica.
Isso foi feito com mais de Pacientes 20.000 com problemas cardiovasculares anteriores e pessoas com mais de 60 anos por mais de 4 anos. Eles receberam um substituto de sal baseado em 75% de cloreto de potássio e um 25% de cloreto de sódio. O uso moderado continuou a ser recomendado. Os resultados eles têm sido muito positivos. Para maior alegria, esta solução é simples, econômica, saudável e ao alcance de todos.
