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Supermercado cooperativo, revolução nas compras sustentáveis

Já imaginou que, ao se tornar membro do supermercado, você tem a possibilidade de acessar centenas de produtos locais de qualidade com o preço mais competitivo? Bem, existe e já está na Espanha: supermercado cooperativo. Este modelo de compra busca o sustentabilidade e uma mudança de percepção que é totalmente necessário para conter os danos que estão sendo causados ​​ao meio ambiente. Com este objetivo, A ursa em Madrid (Avenida de Asturias, bairro Tetuán), o primeiro da capital. Quer saber mais sobre esta ideia inovadora? Continue lendo!

O que é um supermercado cooperativo?

Talvez seja um conceito um tanto desconhecido, mas a verdade é que está implantado na sociedade desde os anos 70. Já em 1973, o primeiro supermercado cooperativo inaugurado em Nova York. Me chamo Park Slope Food Coop. “Oferecemos uma diversidade de produtos com ênfase em alimentos orgânicos, minimamente processado e saudável. Tentamos evitar produtos que dependem da exploração de terceiros. Apoiamos o agricultura não tóxica e sustentável”Diz seu site. Essa iniciativa impressionou profundamente e serviu de inspiração para tantos outros supermercados que vieram depois.

supermercado cooperativo
La Osa, o primeiro supermercado cooperativo de Madrid | Fonte: laosa.coop

Então, o que exatamente é um supermercado cooperativo? À primeira vista pode parecer uma loja muito convencional, mas seu funcionamento está longe de ser assim. Para começar, apenas membros podem comprar dele. Portanto, ao se tornar um parceiro, você se torna um cliente e também um proprietário. Ter capacidade de decisão ao mesmo tempo portas abertas para todos os tipos de produtos que buscam ser respeitosos com o meio ambiente, saudáveis ​​e com bom preço.

La Osa, um supermercado local e sustentável

Com essa ideia nasceu A ursa. Conforme declarado em seu site, que "dá acesso a um alimentos mais saudáveis ​​e sustentáveis em troca da participação de seus cooperados nas tarefas do supermercado ”. Que participação é essa? Bem, faça trabalho voluntário por três horas por mês, além de uma contribuição de 100€ ao capital social - por se tratar de uma empresa sem fins lucrativos-.

 

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O que diferencia La Osa das grandes redes de supermercados? Por meio deste modelo de autogestão, custos operacionais são reduzidos a ponto de ser capaz de oferecer melhores preços em relação a outras lojas. Com isso, além de oferecer comida local e de qualidade, ajuda a conscientizar a sociedade sobre a forma como nos alimentamos e como isso afeta o meio ambiente.

A ursa Cozinha desde 2014 - sob o nome de 2decologico-, quando os seus promotores iniciaram um pequeno projeto que transportou os valores do supermercado cooperativo que hoje já conta com mais de 1.000 membros. Eles passaram a ser um loja de comida orgânica (na rua Noviciado 9), até que seu projeto deu um salto e começou a se preparar para ser o que é hoje.

Paris e Nova York, precedentes 

Como já dissemos, esse modelo de compra está na sociedade há várias décadas. Entre os supermercados cooperativos mais proeminentes são os mencionados Cooperativa de Inclinação do Parque  (Nova York) e o amor (Paris). Na verdade, esses dois supermercados foram os que serviram de referência para a criação de La Osa; especialmente o parisiense, que o visitou para ver seu funcionamento e gerenciamento. Eles foram inaugurados em 2016 e, desde então, só cresceram.

Modelo de supermercado cooperativo se expande na Espanha

O projeto La Osa está tendo uma recepção impressionante, principalmente considerando que se trata de uma ideia pouco desenvolvida no país. Tanto que, embora o que fica no bairro de Tetuán seja o mais conhecido, estão realizando outros planos para expandir este modelo em toda a Espanha. Bioliberiano (Getaf), Cooperativa de Alimentos BCN (Barcelona), supercoop (Madrid) ou supercoop (Manresa) são exemplos de que a ideia de um mercado sustentável e autogerido veio para ficar.

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Supercoop, outro projeto cooperativo de supermercado | Foto: supercoop.es

La Osa são 800 metros quadrados repletos de produtos que respondem de forma rigorosa a seis fatores que garantem seu valor: qualidade, impacto ambiental, proximidade, produção ética, preço justo y a necessidade da comunidade. A nova forma de fazer compras - e consumir - chegou a Madrid. A cada dia mais pessoas decidem colaborar com este projeto, garantindo uma alimentação mais saudável. Você se inscreve para supermercado cooperativo?

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