Shochu japonês, a ascensão do desconhecido

Embora na Espanha haja licores de grande qualidade, existem outros em todo o mundo. Especialmente no área oriental da Ásia, onde se destacam as bebidas incríveis. E, ao contrário do que você pode pensar, não apenas o causa tem um grande renome mundial. Na verdade, há um concorrente que está atrás de você, o shochu japonês. É um licor um tanto desconhecido no Ocidente, mas com forte presença no país japonês. Você estaria disposto a dar a ele um oportunidade? Suas restrições sobre exportar eles são relaxantes. Então, aos poucos, será mais fácil para você ter ao virar da esquina.

O que é shochu japonês?

Em sua tradição literal, significa "Álcool queimado". E, como o saquê, é um licor destilado muito comum em Japão. E é que, na realidade, apesar da popularidade deste último, a verdade é que o shochu é o bebida mais consumida pelos japoneses. Quanto ao sabor, deve-se notar que é bastante intenso. Isso ocorre porque contém até 30º da graduação alcoólica. Algo muito superior ao saquê, que chega a apenas 15.

Essa graduação o torna perfeito para par com comida, ao contrário de outros espíritos. Referindo-se à sua aparência, o shochu japonês tem muito a ver com o Vodka. Em alguns lugares, também é conhecido como o "Vodka japonesa". Embora, esta afirmação não seja correta de todo. Bem, o destilado japonês tem uma graduação inferior. Então, seu sabor é muito mais débil, complejo e com menos álcool.

Shochu japonês

Sochu japonês. Fonte: gatopardo.com

Maneiras de provar o shochu japonês

Pode-se dizer que este destilado possui um número infinito de maneiras de prová-lo. Embora, sem dúvida, o melhor seja Não misturado. Para apreciar todo o seu sabor. Só a bebida é servida com e sem gelo e ... aproveitar! No entanto, a maneira mais popular de saborear shochu é com gelo. Também conhecido como estilo "Com gelo". Sua aceitação se deve à forma similar no Ocidente de saborear os licores locais.

Se nenhuma das opções acima o convencer, você pode escolher se divertir com água. Quente e frio. A quantidade de água depende do gosto do consumidor, isso quer dizer sobre você. Mas, as medidas recomendadas são geralmente 3 shochu para 2 de água. E, este destilado também pode ser usar para coquetéis, combinando-o com refrigerante. Para isso você só terá que adicionar um rodela de limão e você vai beber muito refrescante. Projetado para esses dias quentes de verão.

 

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Pouca presença no exterior

Como mencionamos antes, o shochu japonês é algo desconhecido no mercado ocidental. Mas, isso tem duas causas principais. O primeiro é aquele restrições de importação da União Europeia e dos Estados Unidos são muito fortes. Embora isso esteja começando a relaxar. E, aos poucos, destilarias japonesas começaram a promover a bebida no mercado externo.

E, por outro lado, o problema de "Regulação de cores" estabelecido no Japão há 70 anos. Isso se tornou o maior obstáculo para o shochu. O referido regulamento consiste em que o destilado de Cor âmbar, que amadurece há muito tempo em barris, não pode ser enviada diretamente para fora do país. Além disso, é obrigatório que o densidade de cor é menos do que uísque. Cerca de um décimo.

Shochu japonês

Shochu japonês. Fonte: Pixabay

Diferenças com saquê

A principal diferença entre causa e shochum é que o primeiro é fermentado, como vinho. Em contraste, o outro é destila, como uísque. Além disso, eles não têm o mesmo sabor e são melhor aproveitados de maneiras diferente. E o fato é que o shochu é projetado para que sua qualidade aumente com o tempo.

Mesmo o componentes com os quais as duas bebidas são feitas são muito diferentes. Sake é feito de arroz y panela de massa fermentada. Enquanto seu concorrente pode ser feito com vários ingredientes. Como por exemplo, batata doce, cevada, açúcar mascavo o incluso, cana de açúcar. Basta experimentar vários deles e descobrir o seu favorito.

Certamente você ainda não teve a chance de tentar isso ótima bebida. Mas você daria a ele um oportunidade? Tem a certeza que o seu sabor o surpreenderá e não terá outra escolha senão incorporá-lo nas suas celebrações. Nunca vem um toque oriental na mesa.

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