Muitas pessoas compram Sal do Himalaia ao preço do ouro. Eles afirmam que isso transforma seus pratos em autênticos delicatessen saudável. No entanto, não há nenhuma evidência sólida para demonstrar o múltiplo benefícios atribuída a este mineral. Em seguida, deixamos os dados para que você possa decidir se vale a pena pagar este orçamento pó rosa.
A cordilheira mais alta do mundo surgiu do movimento de placas tectônicas no Mesozóico. Duas placas colidiram entre o subcontinente indiano e o planalto de Tibete. Ambos colidiram 65 milhões de anos constantemente apertando. É por isso que os terremotos são frequentes na área. Na verdade, as montanhas continuam a subir (embora a um ritmo muito lento).
Por que existe sal no Himalaia?
A presença de sal nessas montanhas é justificada por movimentos tectônicos. Quando o subcontinente indiano se separou de ÁfricaApós a ruptura de Pangea, mudou-se para o norte. O oceano foi aí que a cordilheira emergiu evaporou. É por isso que hoje encontramos o sal mais valorizado. A maior reserva de sal rosa está em Paquistão. Embora seja verdade que existem minas importantes na Austrália, Murray, Peru e Maras, nenhuma é igual a isso. A mina de kewra Situa-se na base da cordilheira e produz 350.000 toneladas todos os anos. Isso foi construído no meio de século XIX pelos britânicos.
O sal do Himalaia é realmente tão bom?
Não são poucos os que atribuem grande benefícios ao seu consumo. Desde que regulamentou o ph células para reparar o dano muscular, através do aumento libido. Existem tantos benefícios não comprovados quanto fontes que os reivindicam. Isso sugere que é benéfico para o sistema circulatório. Eles também apontam para a redução nos níveis de açúcar em sangue.
Qual é a base para esta tese? Os benefícios presumidos são discutidos devido ao composição de sal. A nutricionista Marta Lorenzo destaca seus minerais além do sódio. Isso é rico em sulfato de cálcio, potássio, magnésio, ferro, manganês, iodo, flúor, zinco, cromo, cobalto y cobre. À primeira vista, parece um superalimento.
No entanto, o consumo de sal é feito em doses muito elevadas. reduzido. Seu efeito não pode ser notado. Para perceber, você teria que pegar um saleiro inteiro de uma vez. Esta opção não é apenas saborosa, mas também prejudicial.
Muito cara
A comunidade científica aponta para 84 minerais como responsável pela cor rosa. No entanto, estes constituem apenas em torno do 2% de sal. Por isso falamos sobre o proporção muito baixa. É por acreditar que esses minerais nos ajudam que o preço é tão alto. No Mercadona, Custos de sal do Himalaia 6,80 euros por quilo. O sal iodado fino (qual é marina) custo 0'24 euros! O cliente não paga o sal, paga muito mais. No Amazon é ainda mais caro.
No caso do sal marinho, ele é extraído permitindo que a água do mar evapore em grandes lagoas rasas. O sal não precisa viajar muito da costa para qualquer província do interior. Em vez disso, o Sal do Himalaia tem que ser transportado de outro continente. Os navios que o transportam custam dinheiro e emitem gases de efeito estufa. Outra parte do preço é explicada pelo sentimento de saúde que ele traz para o consumidor. Sem falar na estética do produto.
Merece a pena?
Os pratos se destacam mais marcante com esse sal porque estamos acostumados com o branco. É por isso que qualquer prato temperado com ele parece ser cozinha alta. Você também paga pelo bom sabor. Se você tentar, provavelmente apreciará como é mais salgado. Portanto, você precisa de um pouco menos quantidade do que o sal marinho. É recomendado para carne vermelha e mesmo o alto preço pago o torna mais saboroso.
Se você ainda está disposto ou disposto a pagar 6'80 em vez de 0'20 para um quilo de sal é preciso levar algo em consideração. Por melhor que você pense que seja, abusar dele traz riscos. A alta ingestão de sal está ligada a problemas com pressão alta. Isso pode contribuir para ataques cardíacos para o coração ou cérebro. Até mesmo insuficiência cardíaca.
Além disso, seu uso abusivo tem sido relacionado a doenças como osteoporose, pedras nos rins, piora de Asma e mesmo com alguns tipos de câncer. Deixamos a sua escolha pagar a diferença de preço por este Sal do Himalaia. Se você comprá-lo, não abuse da procura de minerais. Você pode ficar com medo.
