Especialidade: Croquetes
nome: Restaurante Solo de Croquettes
Endereço: Rua Echegaray, nº 5. Cidade de Madrid.
província: Madrid
Telefone: 661023195
Site: solodecroquetasmadrid.es
Uma comida popular e divertida
Num local bem localizado, um pouco pequeno mas muito bem decorado, encontramos o Restaurante Solo de Croquettes. Seu próprio nome já nos diz o que podemos saborear do variado cardápio que incorpora mais de 25 tipos dentro de cinco grupos principais: vegetais, carnes, peixes, queijos e doces.
Assim, há cachopo, bacalhau alhoarriero, tomate seco e orégano, frango chilindrón, sobrasada e queijo Mahón, tripas madrilenhas ... bolo de chocolatede oreo e chocolate branco ou pudim de arroz. Uma infinidade de propostas para todos os gostos e paladares que não o deixarão indiferente. Além disso, sempre com o caseiro como princípio básico aliado a uma matéria-prima de qualidade, já que os ingredientes incorporados também são preparados na cozinha.
El Restaurante Solo de Croquettes também oferece a você menus para grupos numa fórmula original e económica para ir com a família ou amigos saborear uma comida popular e divertida. É permitido pegar pedidos nas instalações, bem como congelados para comê-los em casa. Outro ponto importante é que todos os croquetes são feitos glúten para que o celíaco
Origem do croquete
O croquete é uma receita gastronômica originada no esplendoroso. Francês do século XNUMX e isso se tornou popular em muitos cantos do mundo. Seu nome vem da palavra croquer, significado ranger na língua gaulesa.
A base do croquete é o bechamel e desde que começou a ser feito, ingredientes como presunto, bacalhau, frango ou vegetais. Posteriormente, novos acompanhamentos surgiram em cada área geográfica. Sua massa é passada pela farinha uma vez que o formato do croquete, então banhado em ovo batido e finalmente coberto por pão ralado. Seu cozimento consiste em fritar em bastante óleo.
Quanto ao molho base mencionado, é originário da Itália. É preparado com uma mistura de manteiga e farinha que, uma vez quente, é misturado e adicionado leite até obter uma massa um pouco grossa. Essa textura é o que derrete na boca depois de comer cada croquete.
Se você não foi ao Restaurante Solo de CroquettesConvidamos você a vir deliciar o seu paladar com variedades de todos os tipos!
