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    Restaurante Santa Rosalía, requintado wagyu

    Especialidade: Bife wagyu
    nome: Restaurante Santa Rosalía
    Endereço: Rua Diputación, 8. Bilbau
    província: Biscaia
    Telefone: 946792897
    Site: www.restaurantedesantarosalia.com

    A excelente qualidade da carne Wagyu

    El Restaurante Santa Rosalía é um restaurante especializado nas apreciadas carnes japonesas de Wagyu, uma vaca natural do país japonês. Combina o compromisso e a segurança da sua qualidade de um dos produtores desta carne em Espanha para exibir seu produto. Sem dúvida, ponto obrigatório para todos os amantes da boa carne que a visitam ou que passam por Bilbau.

    As instalações oferecem um extenso cardápio onde o Wagyu jerky. Também bifes, hambúrgueres, Rost Beef, croquetes, morcela, lombo, lombo e picanha. Você pode até saborear alguns deliciosos calosidades.

    A propriedade do Restaurante Santa Rosalía também é de as vinícolas garmendia, então você pode aproveitar para provar alguns de seus vinhos. Os vinhedos estão na mesma fazenda onde as vacas são criadas wagyus. Talvez um bom motivo para esta combinação onde pode escolher entre tintos, rosés e brancos. Ouse com o branco de 24 meses no barril!

    Sobre o produto cárneo

    El wagyu É um bovino de origem japonesa, especificamente da raça negra. Caracteriza-se por sua alta capacidade de infiltração de gordura na carne. Conhecido como bife kobe É desta mesma raça, mas da área geográfica de Kobe e aqueles que fazem parte de sua denominação são chamados Wagyu Kobe. Este Denominação de Origem obriga-os a comer e sacrificar determinado.

    Existem muitas lendas sobre esta carne, tanto pela sua dieta, já que em algumas áreas dizia-se que eram alimentadas com cerveja ou fermento de cerveja, quanto ao Massagem eles disseram que receberam o gado. Isso tudo é um mito, uma vez que Wagyus Eles são alimentados com cereais e forragens naturais. Também muito calmo, pois o estresse tornaria difícil qualidade da carne.

    Então, todas essas condições produzem essa alta infiltração de gordura na carne que dá aquele cor de carne marmoreada, isto é, semelhante aos veios de mármore. A infiltração dessa gordura dá à carne um sabor ótimo e excelente, alta suculência e alta maciez o que o torna excepcional. Você quer experimentar este produto de carne no Restaurante Santa Rosália?

    restaurante santa rosalia
    Carne wagyu na grelha / Foto: guiadeocio