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Tortilhas de Gabino, típico estilo espanhol

Especialidade: Tortilla
nome: Tortillas de Gabino
endereço: Calle Rafael Calvo, 20, 28010, Madrid
província: Madri
telefone: 913 19 75 05
Site: www.lastortillasdegabino.com 

Família La Ancha, cozinha espanhola centenária

No Restaurante Las Tortillas de Gabino uma longa tradição é mantida graças ao trabalho que a família tem feito na cozinha O vasto. Pratos tradicionais combinados com receitas mais inovadoras somam agora mais de 100 anos de história na restauração, baseando todo o talento culinário na omelete. A estrela da gastronomia espanhola é servida com diferentes ingredientes neste espaço madrilenho que iniciou a sua viagem noutro local.

Foi no Rua Velázquez, nos anos 60, num clássico bairro de Salamanca onde os madrilenos da época podiam desfrutar da Gabino Tortillas. Deliciosos e tradicionais, incorporaram alguns alimentos que ainda hoje são utilizados no preparo desta iguaria. No ano de 2000, um novo lugar imitou o restaurante de antigamente sob o lema 'Casa da Refeição'. Mais tarde foi inaugurado no bairro de Chamberí um estabelecimento para deliciar o paladar com tortilhas e outros pratos.

Variedade de tortilhas de Gabino

Entre as diferentes receitas que dão origem a ricos e suculentos Tortilhas de gabino você pode encontrar o clássico que o próprio chef preparou, o chamado Velazqueña. Outros são batatas fritas com salmorejode polvo Estilo galego, de Bolo casar, Preto ou cozido com calosidades.

Mas, além disso prato estrela do restaurante, você pode começar seu banquete com alguns iniciantes entre croquetes, anchovas, saladas ou saladas. Então, depois de experimentar uma daquelas tortilhas, nada melhor do que alguns carne como aqueles que servem nas instalações. Deliciosas iguarias de vitela, segredo ibérico, frango ou mesmo pato, embora se for mais peixe pode pedir o que tiver nesse dia.

Para terminar o menu, sobre o sobremesas Você também tem muito por onde escolher: sorvetes, sorvetes, bolos ou pudins. Culminar a experiência gastronômica em Tortillas de Gabino De maneira tão gulosa enquanto você para para contemplar a ambientação do local, decorado com pequenas lâmpadas e uma parede de tijolos brancos. Tradição e inovação, Unidos. Reservar sua mesa online é tão fácil!

Tortillas de Gabino
Omelete servida em prato de barro / Foto: lastortillasdegabino.com