Receitas inovadoras de hambúrguer para todos os gostos

Apresentamos cinco receitas inovadoras de hambúrguer porque a carne já está bem visível. É por isso que trazemos para você vários cujos ingredientes variam do salmão à batata-doce. Revele o seu lado mais criativo na cozinha com esses pratos curiosos que você pode fazer em casa seguindo alguns passos simples. Vá preparando a panela e o paladar porque qualquer um deles vai ficar bem gostoso. Você tem coragem de experimentar um?

Hambúrguer de grão de bico e polenta

Isto é do famoso chef Karlos Arguiñano. Ideal para substituir a proteína da carne, já que tanto o grão-de-bico quanto a polenta são ricos nesse nutriente. Mas qual é o polenta? É sobre o fubá cozido e era considerado o alimento dos pobres no norte Itália. Para o primeiro de nosso receitas inovadoras de hambúrguer A primeira coisa é ferver a água e adicionar polenta. Depois de engrossar, adicione o purê de grão de bico. O próximo passo será incorporar cenoura y cebolinhas raladas e mexa bem.

Esta mistura é agitada durante quatro minutos. Após essa etapa, chegamos ao cerne da questão. O resultado é espalhado por um bandeja para endurecer. Depois, é preciso retirar os hambúrgueres formados para fritar com um copo ou um cortador de macarrão. Aproveite as sobras para preparar croquetes!

Hambúrgueres de grão de bico e polenta

Hambúrgueres de grão de bico e polenta na frigideira. São receitas inovadoras de hambúrguer que não requerem carne / Fonte: Hogarmania

Receitas inovadoras de hambúrguer: salmão

Ideal para amantes de peixe. Não é uma receita complexa, pois requer poucos ingredientes. O que você deve fazer é cortar finamente salmão, cebolinha y picles. Você coloca tudo isso em uma tigela enquanto tempera e mistura bem. É quando você forma com as mãos a massa dos hambúrgueres que vai fritar. Espalhe em uma bandeja e corte com um copo. Antes de levá-los para uma panela com um pouco de óleo, deve-se passá-los por cascas de porco amassadas. O último passo é servi-los com um pouco de molho de mostarda para aproveitar ainda mais o sabor. 

Hambúrgueres de Salmão

Hambúrgueres de salmão / Fonte: Hogarmania

Arroz e lentilhas

Outro mais de Karlos Arguiñano. Neste caso, estamos falando sobre a combinação clássica de cereais com leguminosas. O “combi completo” que diriam em Porto Rico, já que é a melhor forma de absorção das proteínas. Na verdade, é um dos pré-fabricados mais vendidos. Preste atenção se quiser aprender a preparar esse "platazo" também rico em ferro y carboidratos.

Cozinhe as lentilhas em uma panela por meia hora com um alho-poró e uma folha de louro. Por outro lado, você deve fritar alguns cebola picada y cenoura em uma frigideira. Ao mesmo tempo, coloque o arroz em uma caçarola de água com um cravo de ele e um toque de óleo. Deixe cozinhar por 15 minutos. O segredo será, assim que algo esfriar, misturar o arroz com as lentilhas e os legumes salteados na panela. Molhe as mãos e sove até que fique uma massa homogênea. Depois de formados, você pode tirar vários hambúrgueres preparados para fritá-los.

Hambúrguer de cavala

Alguns recomendam Pais com crianças pequenas que não gostam de peixe. Dessa forma, eles podem vesti-lo de uma forma atraente. A primeira etapa de outro de nossos receitas inovadoras de hambúrguer es limpiar as costas da cavala com escamas e espinhos. Depois disso, você deve fritar o alho e o alho-poró picado em uma panela. Adicione este molho a um recipiente com ovo batido, cavala picada em pedaços muito pequenos, pão ralado y salsa. Depois de refrigerar a mistura por meia hora, você pode moldar os hambúrgueres com as mãos para fritá-los. 

hambúrguer de cavala

A cavala é uma das receitas inovadoras perfeitas para crianças / Fonte: cookpad

Batata doce e hambúrguer de arroz

Para este último, usaremos um tubérculo também chamado batata. Seu sabor se destaca pelo dulzura e as propriedades por serem ricos em Antioxidantes y fibra. Além disso, é muito saciante, mas com poucas calorias. Portanto, é ideal se você começou dieta. Se quisermos preparar um hambúrguer com ele, a primeira coisa que devemos fazer é cozinhar o arroz com uma folha de louro. Em seguida, quebre o batata doce cortar em fatias. A massa resultante é adicionada à tigela onde colocamos o arroz. Ralaremos tomate e abobrinha.

Esses ingredientes devem ser bem mexidos, após o que iremos adicionar outros. Queremos dizer o molho soja, sal, tomilho, alho em pó, salsa picada y Gengibre em pó. Uma massa densa permanecerá quando a removermos. Depois dessa etapa, só nos resta dar forma e começar a trabalhar na frigideira. Se gosta de comida picante mas ao mesmo tempo doce, vai gostar desta receita em quantidade.

Hambúrgueres de batata doce

Hambúrgueres de batata-doce / Fonte: cookpad

Estes são apenas cinco exemplos de receitas inovadoras de hambúrguer mas, como você vai entender, as oportunidades são quase infinito. Nós encorajamos você a criar seus próprios hambúrgueres com os ingredientes que você mais gosta. 

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