Apresentamos cinco receitas inovadoras de hambúrguer porque a carne já está bem visível. É por isso que trazemos para você vários cujos ingredientes variam do salmão à batata-doce. Revele o seu lado mais criativo na cozinha com esses pratos curiosos que você pode fazer em casa seguindo alguns passos simples. Vá preparando a panela e o paladar porque qualquer um deles vai ficar bem gostoso. Você tem coragem de experimentar um?
Hambúrguer de grão de bico e polenta
Isto é do famoso chef Karlos Arguinano. Ideal para substituir a proteína da carne, já que tanto o grão-de-bico quanto a polenta são ricos nesse nutriente. Mas qual é o polenta? É sobre o fubá cozido e era considerado o alimento dos pobres no norte Itália. Para o primeiro de nosso receitas inovadoras de hambúrguer A primeira coisa é ferver a água e adicionar polenta. Depois de engrossar, adicione o purê de grão de bico. O próximo passo será incorporar cenoura y cebolinhas raladas e mexa bem.
Esta mistura é agitada durante quatro minutos. Após essa etapa, chegamos ao cerne da questão. O resultado é espalhado por um bandeja para endurecer. Depois, é preciso retirar os hambúrgueres formados para fritar com um copo ou um cortador de macarrão. Aproveite as sobras para preparar croquetes!
Receitas inovadoras de hambúrguer: salmão
Ideal para amantes de peixe. Não é uma receita complexa, pois requer poucos ingredientes. O que você deve fazer é cortar finamente salmão, cebolinha y picles. Você coloca tudo isso em uma tigela enquanto tempera e mistura bem. É quando você forma com as mãos a massa dos hambúrgueres que vai fritar. Espalhe em uma bandeja e corte com um copo. Antes de levá-los para uma panela com um pouco de óleo, deve-se passá-los por cascas de porco amassadas. O último passo é servi-los com um pouco de molho de mostarda para aproveitar ainda mais o sabor.
Arroz e lentilhas
Outro mais de Karlos Arguinano. Neste caso, estamos falando sobre a combinação clássica de cereais com leguminosas. O "combi completo" que diriam em Porto Rico, já que é a melhor forma de absorção das proteínas. Na verdade, é um dos pré-fabricados mais vendidos. Preste atenção se quiser aprender a preparar esse "platazo" também rico em ferro y carboidratos.
Cozinhe as lentilhas em uma panela por meia hora com um alho-poró e uma folha de louro. Por outro lado, você deve fritar alguns cebola picada y cenoura em uma frigideira. Ao mesmo tempo, coloque o arroz em uma caçarola de água com um cravo de ele e um toque de óleo. Deixe cozinhar por 15 minutos. O segredo será, assim que algo esfriar, misturar o arroz com as lentilhas e os legumes salteados na panela. Molhe as mãos e sove até que fique uma massa homogênea. Depois de formados, você pode tirar vários hambúrgueres preparados para fritá-los.
Hambúrguer de cavala
Alguns recomendam Pais com crianças pequenas que não gostam de peixe. Dessa forma, eles podem vesti-lo de uma forma atraente. A primeira etapa de outro de nossos receitas inovadoras de hambúrguer es limpiar as costas da cavala com escamas e espinhos. Depois disso, você deve fritar o alho e o alho-poró picado em uma panela. Adicione este molho a um recipiente com ovo batido, cavala picada em pedaços muito pequenos, pão ralado y salsa. Depois de refrigerar a mistura por meia hora, você pode moldar os hambúrgueres com as mãos para fritá-los.
Batata doce e hambúrguer de arroz
Para este último, usaremos um tubérculo também chamado batata. Seu sabor se destaca pelo dulzura e as propriedades por serem ricos em Antioxidantes y fibra. Além disso, é muito saciante, mas com poucas calorias. Portanto, é ideal se você começou dieta. Se quisermos preparar um hambúrguer com ele, a primeira coisa que devemos fazer é cozinhar o arroz com uma folha de louro. Em seguida, quebre o batata doce cortar em fatias. A massa resultante é adicionada à tigela onde colocamos o arroz. Ralaremos tomate e abobrinha.
Esses ingredientes devem ser bem mexidos, após o que iremos adicionar outros. Queremos dizer o molho soja, sal, tomilho, alho em pó, salsa picada y Gengibre em pó. Uma massa densa permanecerá quando a removermos. Depois dessa etapa, só nos resta dar forma e começar a trabalhar na frigideira. Se gosta de comida picante mas ao mesmo tempo doce, vai gostar desta receita em quantidade.
Estes são apenas cinco exemplos de receitas inovadoras de hambúrguer mas, como você vai entender, as oportunidades são quase infinito. Nós encorajamos você a criar seus próprios hambúrgueres com os ingredientes que você mais gosta.
