La receita mofongo Vai além Porto Rico. É o prato do qual as pessoas mais se orgulham. Porto-riquenhos. para recém-chegados ao seu país. Fruto da Espanhol, fusão Taino y africana; presentes várias maneiras uma vez que não é cozinhado apenas em Porto Rico. Com o tempo, surgiram novas tendências e inovações que enriquecem este delicioso prato. É por isso que podemos encontrar receitas semelhantes em vários países da região.
A receita do mofongo de Porto Rico
La Receita de mofongo porto-riquenho não é complexo. Primeiro, fatias do banana verde masculina e são fritos com sal. O canário ou a banana não funcionam porque são demais suave. Posteriormente, são triturados em um pilão junto com ele y óleo. Uma vez que a pasta é formada, eles são introduzidos torresmos carne de porco nele dentro da argamassa. Existem também aqueles que o fazem com camarones. É comprimido e retirado com o auxílio de uma colher. Tem a forma de Bola ou navio. Às vezes é comido com caldo de pollo.
Mangu Dominicana
Apenas meia hora de vôo separa Porto Rico da República Dominicana. Além disso, há uma importante comunidade de imigrantes dominicanos em lugares da ilha, como Santurce. Estes interagem com a gastronomia local e dão-lhe um sabor próprio. Além disso, ambas as nações reivindicam para si o invenção do mofongo já que eles compartilham o mesmo origens étnicas.
El mangu Não é exatamente o mesmo, mas compartilha fundamentos. A principal diferença é que o banana se cozinheiros antes esmague, não é fervido. Depois de esmagado, tem a forma de uma bola semelhante à do mofongo. Em cima da massa, tiras de cebola frita. Este vegetal é amplamente consumido na República Dominicana.
Ao contrário mofongoIsso não é recheado com torresmo. O mangu só pode ser comido com a cebola. No entanto, muitas vezes é servido como café da manhã acompanhado de ovo, queijo y salame. Este prato é conhecido como "Os três golpes". A tradição diz que o termo mangu provém de "Cara, bom!". Isso foi o que soldados americanos testando-o durante a invasão.
Triphong
Esta variedade de mofongo sim, vem da ilha do encantamento. Três coisas são necessárias para a massa. Uma banana verde macho, uma banana macho madura e aproximadamente 100 gramas de iúca. Eles fritam em fatias com sal e são esmagados no pilão com alho e óleo, bem como pedaços de torresmo ou bacon. É mais comum ver bacon em triphong do que no mofongo.
Mofongo de baixo custo
Comer é caro em Porto Rico. Há pouca diferença de preço entre comer em casa e em um restaurante. Isso ocorre porque a maioria comida eles são importado. É por isso que a alternativa mais barata para torresmo são latido da bolsa. Eles são adicionados ao pilão junto com o alho, a banana e o óleo. Está tudo esmagado. Há quem escolha manteiga em vez de óleo.
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Bolon de Verde
Prato típico da Costa equatoriana. Geralmente é servido como café da manhã. Consiste em amassar a banana-da-terra verde frita com alho e azeite. Em seguida, a bola resultante que lhe dá o nome é servida. Às vezes vai um e outros estão cheios de torresmos ou queijo. É comum fritar a bola novamente para que ela permaneça mais crocante. Isso geralmente é acompanhado por ovo, pimenta y café.
tacacho
A partir de Peru. Tem muitas semelhanças com o receita mofongo. Assim, a bola de banana frita amassada com chicharrones é preparada exatamente como a porto-riquenha. A única diferença é que se usa banha na argamassa. Geralmente é acompanhado de carne seca e chouriço. Seu nome vem do Quechua: taka chu. Este termo significa "O que foi espancado." Não é tão popular quanto outros pratos no Restaurantes peruanos em Madrid e Espanha em geral.
Além de porto rico
Estes são vários exemplos de um mesmo prato en Lugares diferentes. São territórios onde as populações locais tiveram contato com os colonizadores e com os escravos africanos. A mistura resultante é uma deliciosa tradição gastronômica.
La receita mofongo Vai além Porto Rico. Porém, dentro da própria ilha existem várias correntes. É por isso que milhões de pessoas têm o privilégio de viver em um país com um prato Tão saboroso.
