As festas mais tradicionais do país são as mais afetadas pela crise de saúde que já dura há um ano. Por exemplo, o que é mais raro do que um Noite de San Juans sem suas fogueiras? Certamente você não sabe a resposta, possivelmente não. No entanto, existem celebrações que podem ser mantidos em casas. No caso da parte norte da península, o Queimada galega. Uma bebida capaz de fazer as delícias de todos os visitantes, principalmente dos ritual em torno de você. Você está pronto para dar mais sua bebida místico?

O que é a queimada galega?

Se você ainda é um novato em feitiços culinários, você deve saber que o Queimada galega é uma bebida alcoólica. Que carrega consigo a complicada tarefa de feitiços de luta e que as línguas dizem que funciona como proteção contra seres malignos. É por isso que sua origem é vagamente atribuída a populações celtas que habitou a Galiza há milhares de anos. Embora, como é óbvio, essa teoria tenha sido totalmente descartada pelos especialistas. Isso ocorre porque o conhaque, que é o principal ingrediente dessa bebida, não poderia ser destilada até a chegada do ainda a terras galegas, já no século XII.

Então, sabendo de tudo isso, a origem do Queimada galega geralmente está localizado um pouco mais perto da hora atual. Mais especificamente durante o Idade Média, hora em que o cana de açúcar, outro ingrediente principal desta receita. Por outro lado, considera-se também que esta bebida é o resultado da evolução natural do consumo de aguardente no. Galicia rural, uma vez que tinha uma reputação de medicina. E é isso, o antropólogo Xosé Manuel González Reboredo assegura que durante os anos 50 a dita mistura começou a ser consumida em encontros sociais e familiares.

Queimada galega

Queimada galega. Fonte: GaliciaWalking (twitter.com)

Queimada galega e os 4 elementos

Tornou-se bastante claro que a suposta origem celta é mais do que contestada. Apesar disso, o Queimada galega continue salvando o misticismo e simbolismo de culturas antigas. Além disso, os amantes da cultura do norte costumam dizer que esta bebida simboliza o 4 elementos da natureza. Quais são: a terra, a água, o ar e o vento. Deve-se notar que estes foram um dos pilares mais importantes nas culturas antigas.

Em primeiro lugar, o terra É representado pelo pote de barro. Então ele água para o conhaque e o aire onde as chamas vão subir e se multiplicar. E finalmente, o fogo ele é o grande protagonista, pois deve purificar as almas de quem bebe a queimada. Além disso, esta se encarregará de proteger os consumidores de qualquer tipo de "meigallo", mais conhecido como feitiço.

O grande feitiço

Você foi capaz de verificar que o Queimada galega está rodeado de misticismo e fantasia. Mas o componente mágico é mostrado em seu esplendor máximo quando o encantamento tradicional é pronunciado: "Mouchos, coruxas, sapor e bruxas ..." enquanto prepara a própria bebida. No entanto, embora possa parecer mentira, este poema, com uma nuance clara e fantástica, foi criado em Vigo em 1967 pela mão de Mariano Marcos Abalo. A partir desse momento, o feitiço visa lançar fora qualquer tipo de feitiço e espírito maligno. Junto com tudo isso, também é considerado um tesouro popular.

Você poderia dizer que a queimada se tornou um evento social. Acima de tudo, pela forma espetacular como é feito e pelo componente místico que mantém e atrai a todos. Embora seja uma bebida que pode ser apreciada durante o ano todo, você deve saber que é aconselhável apreciá-lo em meses de verão, uma vez que é preferível prepará-lo ar livre e à noite. Quando as chamas mostrarem todo o seu esplendor. É por isso que é muito comum tomá-lo durante Noite de San Juans.

 

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Queimada galega na sua casa

Se é habitante da comunidade galega ou já visitou estas terras, certamente já experimentou esta iguaria. Mas, se ainda não teve essa sorte, deve saber que pode fazer esta deliciosa bebida em sua própria casa. Você só vai precisar de uma garrafa de conhaque, 150 gramas de açúcar branco, um punhado de grãos de café e uma casca de limão. Quando você tiver reunido tudo isso, você apenas tem que seguir os passos seguintes.

  1. Embutir todos os ingredientes em uma panela. Ser capaz de ser de lama.
  2. Mexa suavemente toda a mistura.
  3. Para acender a queimada recomenda-se extrair parte da mistura com a concha. Além disso, lembre-se de adicionar um pouco mais de açúcar e colocar fogo.
  4. Quando você ligou entre no resto da mistura para que o fogo se espalhe.
  5. Finalmente, Mexa a mistura enquanto recita o feitiço que ensinamos anteriormente.
Queimada galega

Preparação da queimada galega. Fonte: recipesgratis.net (pinterest.com)

É impossível que depois saber em detalhes o famosa queimada eles não faziam você querer tomar um bom gole. Você estaria disposto a encerrar sua noite com isso bebida mística? Suas condições e sabor intoxicarão seu paladar como nunca antes. A queimada vai repelir qualquer espírito então ... não tenha medo!

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