La carne É uma das joias da coroa da gastronomia nacional. Seus produtos atendem ao mercado. E, eles são capazes de agradar ao máximo os paladares exótico. Mas sabe o que é espasmódico? Dê a ele uma oportunidade!

O que é jerky?

É óbvio que jerky é um produto de carne. Derivado da carne bovina. Mais especificamente, do pernas traseiras ou quartos de gado mais velho. E é isso, o animal deve ter, pelo menos, Anos 5 de idade. Além de um peso mínimo de 400 quilogramas. Deve-se notar que deve vir de raças autóctones, como as de Castela e Leão.

Você deve saber que da perna da vaca eles sobem 5 cortes ou peças gerais. Mas, apenas 4 são usados ​​para fazer o charque. Estes são os quadril, contra, topo e joelho. Deve-se destacar que tem sido um alimento fundamental na dieta alimentar dos agricultores. Além disso, teve um grande boom de demanda no mercado. Devido, acima de tudo, ao seu apreciado aroma, Excelente sabor e marcado caráter artesão.

O que é jerky

Carne seca fatiada. Fonte: latiendadeleon

Ótimas propriedades

Ao contrário do que você pode pensar, presentes espasmódicos vantagens importantes. É bom para todas as dietas que não devem ingerir carboidratos. Junto com isso, destaca-se pela alta contribuição de ferro. O que serve para prevenir anemia. Além disso, é pobre em gordura, especialmente se vier de animais que vivem solto.

Tão importantes são os níveis de cálcio e fósforo. Que estão envolvidos na manutenção dos ossos. O jerky tem Vitaminas do complexo B. Que atuam como antioxidantes e ajudam a prevenir o envelhecimento. Por último, mas não menos importante, ele contém uma quantidade significativa de Magnésio. Isso contribui para o metabolismo e reduz a fadiga.

Você já pôde saber o que é espasmódico. Então, você está disposto a experimentar este produto delicioso? Ambos dele sabor como seu propriedades torná-lo um alimento estrela. E é isso, não é só consumido no campo!

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