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O que é kefir? Saúde de ferro

A gastronomia é repleta de produtos da qualidade incrível. E, alguns deles são totalmente desconhecidos do público. Na verdade você sabe o que é kefir? Hoje apresentamos esta deliciosa bebida. Está origem e características eles vão te deixar com a boca aberta. Novas iguarias, novas sensações!

O que é kefir?

Kefir é um bebida de leite fermentado nativo do Cáucaso. Diz-se que a origem do nome vem da palavra turca KEIF, que significa sentir-se bem. Mas, a história deste produto remonta a vários séculos, quando o pastores dessas montanhas eles carregavam muito leite. Eles foram armazenados por um longo período de tempo em recipientes de couro.

Estava lá quando o leite fermentado e uma bebida foi gerada. Com um sabor muito parecido com um iogurte azedo efervescente. Deve-se notar que é obtido por um fermentação dupla. É também um alimento com efeito probiótico. Isso significa que tem uma influência benéfica sobre o microbiota intestinal. Assim, contém microorganismos que impedem o desenvolvimento de patógenos intestinal.

O que é kefir
Kefir. Fonte: faydalicerik.net (pinterest.com)

Propriedades muito positivas

Kefir tem numerosos propriedades e vantagens. Em primeiro lugar, muitos nutricionistas afirmam que ajuda a controlar a saciedade. Bem como, no prevenção do excesso de peso. Também é ideal para melhorar doenças como diabetes tipo 2 ou hipertensão. Até doenças cardiovasculares! Na verdade, o kefir também é muito bom para manter o saúde óssea.

Mas, isso não está apenas lá. Este produto também é altamente recomendado para quem não digere bem a lactose. Dando uma olhada em outros aspectos, existem outros benefícios possíveis do kefir. E é isso, no momento, seu efeito sobre o modulação do sistema imunológico. É por isso que poderia ser adequado como anti-inflamatório e antimicrobiano.

 

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Uma publicação compartilhada por Mireia Ruiz Manresa (@mireiaruizmanresa)

Você já experimentou este delicioso leite? Agora que você sabe o que é kefir, nada o impede de experimentar. É totalmente seguro que o seu sabor você vai gostar. E, depois de experimentar, será um habitual em sua dieta.

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