Descubra o propriedades da carne halaeu. Mergulhe no mundo do Islã lendo este artigo e quebre a barreira do silêncio. A controvérsia animalesca sobre este método de sacrifício soou na época. No entanto, você sabe alguma coisa sobre a vida desses animais além de seus últimos momentos? A carne dos muçulmanos é mais saudável? Vamos dar uma olhada!
Controvérsia
Islã, esse grande desconhecido. O número de crentes desta fé ultrapassou dois milhões em 2020. estudo da União das Comunidades Islâmicas da Espanha dê parte dele. No entanto, apesar de seu rápido crescimento, grande parte dos espanhóis desconhece seus costumes. Estamos especialmente preocupados com a questão da alimentação, por isso vamos tratar da carne halal.
Se você nos segue há muito tempo, pode ler um artigo sobre a polêmica em torno disso. Para alguns, simboliza Liberdade de crença e para outros o crueldade animal. Hoje vamos nos concentrar no que torna esta carne diferente se a compararmos com a de costume. É por isso que não é tão simples como abater um cordeiro olhando para Meca, como muitos pensam. No entanto, é muito mais.
O ritual
O ritual consiste em um abatedor versado em o Alcorão sepultura o animal na direção de Meca. Você deve fazer isso de uma forma tranquila para não sobrecarregá-lo. Quando chegar a hora, peça permissão ao Todo poderoso tirar sua vida para se alimentar. De acordo com o Islã, é Deus quem tem o poder de dar e tirar cada vida. No entanto, ele deixa algumas boas causas nas quais os seres humanos podem fazê-lo. Claro, em seu nome e agradecendo-lhe.
Imediatamente depois, ele faz um corte muito rápido no jugular com uma faca muito afiado. É fundamental que seja rápido e preciso para causar o menor sofrimento possível. Além disso, é proibido ao animal ver a arma. O sacrifício também não pode ser testemunhado por outros animais. O objetivo é estressá-lo o mínimo possível. A parte problemática na Europa é que ela não pode ser atordoada de antemão. Portanto, você deve estar ciente.
Principais propriedades da carne halal
Existem várias propriedades da carne halal que podem interessar aos não muçulmanos. Um deles está alimentando os animais. O Alcorão exige que isso seja natural. Permite grama, mas e feno, mas não hormônios para engorda rápida. o Antibióticos, The proteína animal ou qualquer substância que afete seu crescimento. Por isso, um bife halal não perde água e fica do mesmo tamanho na frigideira.
Outra propriedade da carne halal é que ela é bastante magra. Assim, a gordura é infiltrada em vez de localizada. Isso ocorre porque o animal deve ter espaço para se mover. Exercite os músculos e evite estresse típico de fazendas superlotadas. Portanto, a agricultura halal e intensiva não se dão bem.
Tendo em conta as características anteriores, podemos falar de uma carne de qualidade bastante barata. Você pode encontrar o quilo de carne em 6'50 euros facilmente. Faça o teste na sua cozinha e você vai perceber a pouca gordura que tem além de não perder água.
Um caso curioso é o dos peixes. Se falamos sobre as propriedades da carne halal, não devemos ignorar os habitantes do mar. Devemos ter em mente que os certificadores halal não podem aprovar peixes de criação. É muito difícil para eles saber se consumiram subprodutos animais em algum momento de suas vidas. Esses certificadores trabalham para o Halal Institute, que verifica diversos produtos na Espanha e no México.
É mais saudável?
Esse tipo de carne é mais saudável que o convencional? Não podemos saber por causa do falta de estudos sobre o tema. É claro que a carne na medida certa e escolhida com critério pode ser uma grande aliada. Sobre a questão do abuso, o debate continua. É menos ético dar-lhes um vida digna mesmo se os matarmos sem atordoar, do que para tê-los direito, mas atordoá-los antes do sacrifício? Ele pode ser visto de muitas bordas. Nem tudo é preto ou branco.
