El Conselho Regulador da Denominação de Origem Protegida Cereza del Jerte começou a certificar o primeiro Picotas del Jerte. Com suas quatro variedades certificadas: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado e Ambrunés. Este último, o mais apreciado por ser o que mais amadurece na árvore ao sol e, portanto, o mais doce.
Las picotas del Jerte, um produto exclusivo
Presidente Conselho Regulador, Ignacio Montero, comentou:
“Este ano a campanha do pelourinho está à frente da curva dos últimos anos. Isso significa que já temos um volume considerável de produto. Prevemos que este ano arrecadaremos entre 8 e meio e 9 milhões de quilos ”
"O pIcota del Jerte este ano é de excelente qualidade. Este ano o verão chegou mais cedo e as condições meteorológicas têm estado adequadas ”, acrescentou. Caçador.
No Vale do Jerte o cultivo de cerejas executa em um natural, tradicional e sem aditivos. O que faz com que as cerejas e as picotas tenham um sabor único. Também um alto teor de vitaminas, oligoelementos, flavonóides, etc.
Eles são obtidos após uma seleção criteriosa ao pé da árvore, de acordo com um rigoroso controle de qualidade. Apenas os melhores são identificados com o selo da Denominação de Origem Cereza del Jerte.
Os pelourinhos do Jerte Eles são uma produto exclusivo distingue-se pelo seu sabor e doçura. Eles são os únicos que saem da árvore sem cauda. Mas há mais recursos que os diferenciam dos demais: seus textura carnuda y mais crocante. Também o seu tamanho de um medidor menor. Ele varia de 22 a 26 milímetros.
Claro que o seu sabor e cor mais adocicados, assim como o seu cultivo natural e a sua recolha e tratamento tradicionais multiplicam as suas propriedades. Tudo isso permite que eles cheguem aos mercados no momento ideal.
Este produto é sempre mais exigido tanto no mercado nacional quanto internacional, principalmente no Alemanha e Reino Unido. 70 por cento da produção de pelourinhos do Jerte é exportado.
