Os preços mundiais dos alimentos aumentaram acentuadamente nos últimos meses. Isso é indiscutível. o Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) informou nesta quinta-feira da situação alarmante. Um novo recorde foi alcançado nos preços mundiais dos alimentos. Uma nova máxima, a maior desde Julho de 2011. Esses números são relativos a Índice de preços de alimentos da FAO, uma medida da variação mensal dos preços internacionais de certos produtos. Se você quiser saber mais, ¡não hesite em continuar lendo!
Em primeiro lugar, devemos saber qual é o índice de preços dos alimentos. Bem, é a média dos índices de preços dos cinco grupos de commodities: carnes, laticínios, cereais, óleos vegetais e açúcar. Cada grupo possui um índice de preços. Desta forma, podemos analisar o comportamento dos preços em cada grupo e obter conclusões reais para agir corretamente. Portanto, este sistema de medição nos fornece muitas informações.
Preços mundiais de alimentos
O dado do "boom" é que essa taxa elevada não era atingida desde julho de 2011. No último mês (outubro de 2021), alcançamos Pontos 133,2 em frente 101,4 ano passado (outubro de 2020), ou seja, um 31,3% mais. Podemos observar um aumento bastante consecutivo, uma vez que vem ocorrendo desde ano de 2020. Mês após mês, o índice de preços internacionais sobe como espuma. Da FAO, eles apontam que o último aumento mês a mês (setembro-outubro de 2021) se deve principalmente ao contínuo fortalecimento dos preços mundiais da óleos vegetais e cereais.
El índice de preços de cereais foi localizado em outubro em 137,1, un 3,2% a mais do que em setembro. Embora o alarme não tenha saltado apenas com esta última recuperação do preço dos cereais. Devemos olhar os preços dos principais do mercado: o trigo. Assim, outubro passa a ser o quarto mês consecutivo de tendência de alta do preço do trigo. E não só isso, mas seu valor também aumentou consideravelmente em relação ao ano passado. Estamos falando de um aumento ano a ano em 38,3% e nível mais alto desde 2012.
El índice de preços de óleo vegetal adicionou Pontos 16,3 ao seu barômetro em relação ao mês anterior, atingindo uma média de Pontos 184,4. O nível mais alto de todos os tempos. Como bem sabemos, os óleos vegetais nunca foram um produto barato. Na verdade, o azeite de oliva É um produto que aumenta bastante o preço do nosso carrinho de compras. E, por sua vez, é essencial na cozinha, principalmente na gastronomia mediterrânea. Sem mencionar o resto óleos vegetais como linhaça, gergelim, noz, óleo de argão, etc., cujo preço não é exatamente barato.
Impacto do aumento da eletricidade e do gás
A ascensão da eletricidade, gás e gasolina afeta diretamente o setor primário, além do aumento do custo de matérias-primas e transporte. Se custa mais dinheiro para os profissionais da agricultura levantar, pescar, colher e cultivar, é lógico que eles serão forçados a aumentar os preços. Caso contrário, alguém na cadeia alimentar perderia dinheiro. No caso de hospitalidade e o comércio O mesmo é verdade, no entanto, nenhum aumento significativo foi ainda experimentado. Jose Luis Yzuel, presidente de hospitalidade na Espanha, Assegura que:
«Vamos ver como tudo isto afecta o sector, mas a médio prazo é inevitável que tenham que ser repassados ao consumidor«
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Considera que o impacto do aumento dos custos e, inevitavelmente, dos preços será mais sentido Janeiro. Por enquanto, o que o consumidor já percebeu é na nossa compra e na conta de luz. Isso também é corroborado por estudo realizado pela Organização de Consumidores e Usuários (OCU). Un 55% dos produtos no carrinho de compras seu preço subiu, contra 45% que os baixaram.
Para tentar amenizar esse aumento de preço, recomendamos que você olhe atentamente para os produtos em nossa cesta ou aproveite promoções como 2 × 1, isso nos ajudará a reduzir nosso tíquete. E especialmente: paciência. E você, O que você acha?
