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Pratos com carne de coelho em confinamento

É essencial manter um Dieta saludable e uma ordem de comida nestes tempos difíceis de confinamento. O crise global da COVID-19 Está nos obrigando a mudar drasticamente nosso estilo de vida, transformando costumes e costumes. Também provocando mudanças em nossos hábitos alimentares. Por isso, continuamos a propor dicas ou ideias para que esta situação excepcional o afete o menos possível. Neste artigo, damos-lhe o receita de pratos com carne de coelho, um produto muito versátil na cozinha que você pode preparar cruzando a fronteira do tradicional. Anote todos os detalhes!

Neste contexto atual, pratos com carne de coelho eles podem ajudá-lo a se adaptar à nova rotina alimentar. Tudo graças às múltiplas possibilidades culinárias oferecidas por seus novos formatos, como hambúrgueres, coelho fatiado ou fofura. Pode ser cozinhado de várias formas, mantendo as suas excelentes características. Essa carne nutritiva também está adaptada, agora mais do que nunca, aos consumidores por meio de uma ampla variedade de preparações culinárias.

Na grelhados, assados, salteados, estufados, al wok, cozido, guisado, cristalizado… É um alimento versátil, que pode ser cozinhado para todos os membros da família e que vai despertar o seu amor pela cozinha durante Cuarentena.

Revele sua curiosidade por esta carne

El O confinamento pode ser um bom momento para todos aqueles que apostam numa alimentação saudável e equilibrada e não conhecem este produto, descubra sua nutritiva carne magra. Está connosco desde tempos imemoriais e continua a ser muito interessante do ponto de vista nutricional. Mas, talvez, ao prepará-lo, a mesma preparação seja sempre pecada, com receitas isso pode ser chato. Inovar é sempre uma opção, dadas as suas características.

Com pratos com carne de coelhoDevido à sua composição nutricional, é possível atender às necessidades de alguns dos nutrientes essenciais, como, por exemplo, as vitaminas B. Uma porção fornece mais de 100% da quantidade diária recomendada de vitamina b3, quase 40% de vitamina B6 e triplicar as necessidades de vitaminas B12. Da mesma forma, esta carne tem um rico em fósforo e é uma fonte de selênio e potássio. Além disso, seu teor de sódio é baixo. Em contraste com a carne vermelha, a carne de coelho é branca, magra, com muito baixo teor de gordura e poucas calorias (apenas 131 kcal / 100 gramas).

Pratos com carne de coelho: salada de feijão

pratos de salada de feijão com carne de coelho
Salada de feijão com coelho / Foto: Intercun
TEMPO PREPARADO TEMPO DE COZIMENTO NÚMERO DE PESSOAS
Minutos 5 Minutos 8 2

Ingredientes:

  • 1/2 coelho picado.
  • 1 ramo de tomilho.
  • 20 gr. tomate picado.
  • 20 gr. de azeitonas verdes.
  • 60 gr. de feijão cozido.
  • sal
  • Azeite de oliva.

Preparação:

  • Tempere e confira o coelho em óleo em fogo médio por 15 minutos e reserve no próprio óleo
  • Tempere o feijão com o tomate, azeitonas, azeite, sal e pimenta
  • Coloque os pedaços desossados ​​do coelho no feijão.
  • Enfeite com salsa.

Pontas:

Se você quiser um prato quente, você pode adicionar 4 ovos e fazer um tortilla com este inovador entre os pratos com carne de coelho.

Pulgas de coelho com molho de rúcula e brava

carne de coelho
Mini hambúrgueres com rúcula / Foto: Intercun
TEMPO PREPARADO TEMPO DE COZIMENTO NÚMERO DE PESSOAS
1 minutos 8 minutos 2

Ingredientes:

  • 8 mini-hambúrgueres ou 2 hambúrgueres de coelho (se não encontrar, faça-os com carne picada e um utensílio especializado para isso)
  • 40 gr de rúcula.
  • 4 meias noites.
  • 1 pote de molho brava.

Preparação:

  • Brown os hambúrgueres na grelha.
  • Monte dentro do pão de hambúrguer, molho brava, rúcula.

Pontas:

  • Para quem quer se cuidar pode trocar as meias noites por pão integral.
  • Você sempre pode tentar fazer molho brava caseiro e colocar o picante ao seu gosto.

Coelho assado no forno com vinho do porto

receita de coelho
Coelho para o Porto / Foto: Intercun
TEMPO PREPARADO TEMPO DE COZIMENTO NÚMERO DE PESSOAS
Minutos 15 Minutos 65 2

Ingredientes:

  • ½ coelho fatiado ou 4 coxas de coelho.
  • 4 dl de vinho Porto Ruby.
  • 2 dl de Vinho do Porto LBV (um ano à sua escolha)
  • 200 gr. cebolas divididas em quatro
  • 10g de sal
  • Folha de louro 1
  • 5g de alho picado
  • 5 g de pimenta preta
  • Unhas 2
  • óleo

Preparação:

  • Marinar a carne de coelho em sal, pimenta, cravinho, louro, dente de alho e vinho do Porto Ruby durante 30 minutos.
  • Numa tigela, coloque a cebola aos quartos e a carne de coelho, pincele com o azeite e junte o Vinho do Porto LBV
  • Leve ao forno a 180ºc por 35 minutos, virando a carne e polvilhando com a marinada.

Pontas:

  • Alho em pó pode ser usado em vez de alho picado
  • Você pode experimentar outro vinho que você tem em casa.

Divirta-se com estas opções que propomos ou descubra mais nestas receitas da vovó. O pratos com carne de coelho eles são deliciosos!

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