Com o aumento das dietas vegetariano y vegano, repensamos a importância dos alimentos vegetais. É por isso que buscamos informações sobre o pirâmide alimentar baseada em plantas. Este tenta organizar e mostrar do menor para o maior a quantidade de alimento a ser consumido. Você quer saber a ordem desta pirâmide? Aqui você vai fazer.
Como é a pirâmide alimentar baseada em plantas?
Todos nós sabemos o que é a pirâmide alimentar. É uma ferramenta que mostra de forma simples e gráfica diferentes níveis de comida. Classificados de acordo com a quantidade e freqüência com que devem ser consumidos. Cada vez mais pessoas optam por uma dieta vegetariana ou vegana. Ou seja, à base de vegetais ou outros produtos não à base de carne nem de animais. Portanto, o que seria pirâmide alimentar baseada em plantas?
Alimentar é essencial para nossa saúde. Devemos seguir uma dieta equilibrado, além de ser variada. Este último é um requisito fundamental para fornecer ao nosso corpo os nutrientes de que necessita. Para isso, é importante conhecer os grupos de alimentos. Além disso, como o proporções em que você tem que ingeri-los. Principalmente se decidirmos eliminar os alimentos de origem animal de nossa dieta. Com o motivo de nutrientes de equilíbrio.
Frutas e vegetais
Como no tradicional, no pirâmide alimentar baseada em plantas a base é frutas e vegetais frescos. Estes devem estar presentes em todas as refeições do dia. Além disso, é recomendado que pelo menos o metade do prato os vegetais estão presentes em cada almoço e jantar. Além disso, eles devem incluir vegetais crus Pelo menos uma vez ao dia. Eles podem ser exibidos de várias maneiras, como saladas ou gazpachos. O melhor seria alternar uma porção de vegetais crus com outra cozida.
hidrata
Eles devem representar em torno de um 25% do total dos alimentos consumidos. Ou seja, eles são fundamental na pirâmide alimentar à base de plantas. Localizado apenas um degrau acima. Tem menos representatividade, mas ainda são muito importantes. Nesta seção incluímos: pão, macarrão, arroz, batata, outros tubérculos e qualquer tipo de tubérculos. Como conselho, recomendamos escolher sempre que possível cereais integrais. Porque são mais ricos em minerais, fibras e ácidos graxos essenciais.
Proteínas
Eles estão no mesmo nível de hidratos. Representando os outros 25% da quantidade que devemos ingerir diariamente. Começar um pirâmide alimentar baseada em plantas, proteínas de carnes eles não podem ser resgatados. Portanto, temos que recorrer a legumes, tofu, tempeh, nozes e produtos à base de plantas. Ou seja, alimentos como hambúrgueres ou almôndegas vegetais que imitam o sabor de carne, frango ou peixe.
No caso de ser flexitaristas, você pode adicionar proteína animal de vez em quando. No entanto, novas fontes de proteína alternativa nos permitem adquirir os nutrientes necessário. De forma saudável e completa. Além disso, eles nos dão a oportunidade de aproveitar a experiência de Sabor carne usando apenas vegetais.
Gordura
Eles estão localizados em o mais alto da pirâmide alimentar baseada em plantas. Como no tradicional. As gorduras saudáveis são essenciais para funcionamento adequado do nosso organismo. Desde que sejam consumidos em pequenas quantidades. O azeite virgem deve ser priorizado em relação ao resto. Além disso, a falta de omega-3 de peixes pode ser complementado com uma pequena quantidade de frutos secos. Além do suplemento vitamínico B12, necessário para veganos.
Benefícios de uma dieta baseada em vegetais
- Reduz o risco de diabetes tipo 2
- Aumentar o longevidade e fertilidade
- Reduz o risco de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer
- É uma dieta que protege o meio ambiente e os animais
- É uma dieta fácil de seguir e manter
- É uma dieta rica em água, fitonutrientes, vitaminas A, C, fibras e potássio.
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Desvantagens da dieta com baixo teor de plantas
- Requer Suplementos com vitaminas e minerais. Como vitamina B12
- Requer um bom conhecimento de nutrição para encontre as proteínas vegetais mais completos.
Depois de uma dieta vegetariana ou vegana é uma decisão individual. No qual apenas médicos e especialistas podem comentar. No entanto, como lemos aqui, existem mais prós do que contras. E o último pode ser resolvido. Ou seja, as desvantagens das dietas à base de plantas podem ser corrigidas. Por exemplo, com suplementos alimenticios. Além disso, existem cada vez mais alternativas apetitosas à carne. Não é preciso abrir mão do sabor da carne, com bifes, hambúrgueres e outros produtos feitos com vegetais. O que você acha?
