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Paella valenciana em lata, vale a pena?

La Paella valenciana em lata Amparín quebrou os esquemas. Com ele podemos saborear o prato tradicional de Valencia em tempo recorde de 18 minutos! O impensável se torna possível graças a dois visionários que perseguiram o sabor do típico prato caseiro de domingo. Você quer saber como é esse alimento que é adicionado à lista de outros Delicatessen espanhol enlatado? A sua qualidade é realmente tão boa para saborear o arroz mais popular da Espanha neste formato? Aqui analisamos tudo.

Conserva premium

Praticamente todo mundo gosta paella. É um dos pratos mais emblemáticos da nossa gastronomia. Assim, não é difícil ver turistas estrangeiros perguntando «frigideira« em restaurantes caros do centro. Apesar de tudo, é um alimento que normalmente não está aberto a inovações para preservar a tradição. É por isso que esse formato certamente tem muitos detratores entre os mais puristas. O Paella valenciana em lata é um conceito revolucionário.

O fato de um alimento ser enlatado não significa que possa ser um delicatessen. o mexilhões em conserva, la Feijão asturiano ou anchovas de Santoña são vários exemplos. Também conhecemos outros como purê de castanha, espargos brancos ou cristalizado de pato. Os preços desses alimentos podem atingir valores muito elevados devido à sua alta qualidade. A qualidade é paga e este também é o caso da Amparín Artisan Paellas.

Paella valenciana em lata
Paella valenciana em lata / Fonte: @paellasartesanasamparin

As vantagens da paella valenciana em conserva

É uma marca lançada pela empresa Comida Gourmet Devalence. Tem sido desde 2013 embalar os diferentes ingredientes da paella em uma lata já cozida no caldo junto com um saco de arroz. Para prepará-lo, o conteúdo é despejado em uma frigideira. Espere ferver para adicionar o arroz e em apenas Minutos 18 você pode experimentá-lo. Nunca foi tão fácil e tão rápido preparar uma autêntica paella valenciana. Pode ser considerado como «Paella para preguiçosos» ou para quem não tem tempo para prepará-lo. Você nem precisa adicionar sal, Corante o páprica porque eles já entraram. 

Amparín tem paella enlatada em versões diferentes, conforme o esperado. Existe aquele de frango e coelho, além daquele de frutos do mar. Os ingredientes deste último são camarões, lagostins, imperador e lulas. Eles também têm o Clássico valenciano de vegetais e frango. Por último, eles podem arroz para a banda com camarão descascado e lula. Como você pode ver, seu repertório é capaz de satisfazer o paladar da maioria dos cozinheiros de arroz. Isso ocorre porque o arroz que eles usam é das variedades Senia y lagoa. Ambos têm Denominação de origem.

informações enganosas sobre paella
paella valenciana

Outra grande vantagem do Paella valenciana em lata é que podemos aproveitá-lo fora dessa comunidade. O formato é tão prático que pode ser distribuído em qualquer lugar. Na verdade, ele é vendido tanto em lojas especializadas como a Amazon quanto em hipermercados como o Carrefour. A rede francesa explica a filosofia desta paella. «A união do cozinha tradicional valenciana e a tecnologia inovadora que permite embalar o produto e oferecê-lo ao cliente final ”, esclarece. Portanto, podemos afirmar que vale a pena comprar este formato para desfrutá-lo.

O conceito

Comida Gourmet Devalence ele a concebeu junto com Design de alimentos. Esta é uma empresa emergente do Universidade Politécnica de Valência (UPV). Sua principal tarefa é o esterilização e embalagem do caldo. O gerente de produto disso, Javier Martinez Monzon, reconheceu o objetivo final. Isso não faz distinção se a paella sai da lata ou se sua mãe a cozinha no domingo.

Paella Artisan Amparín
Amparín Artisan Paella / Fonte: @paellasartesanasamparin

Os dois criadores da Devalencia começaram este negócio porque queriam facilitar o consumo da sua querida paella. Sua experiência anterior não teve nada a ver com restauração. Carlos Martinez estudou História da Arte e rafael baixauli trabalhou na indústria moveleira. Ficam felizes com os resultados, porque custou muito chegar a abrir a lata e fazer com que cheirasse a paella.

Agora você não tem desculpa para fazer este prato em data marcada. Nem para não servir uma deliciosa Paella valenciana em lata quando você sentir vontade. Tenha algumas latas em sua despensa e, antes da chegada de sua convidados, prepare-se. Você pode ter certeza de que eles não notarão a diferença. Você vai se tornar um grande chef para eles!

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