Culturas como Mexicano e a tailandês sempre foram conhecidos pelo uso de picante em suas preparações gastronômicas. Graças à globalização e ao intercâmbio cultural, nossos hábitos alimentares têm cada vez mais influência internacional. Por isso, este elemento já chega a cozinhas de todo o mundo. Tem quem aman, existem aqueles que eles odeiam e há outros que têm dúvidas quanto ao seu uso. Neste artigo, queremos contar a você algumas das mitos e verdades da comida picante.
1 - Mito: comer comida picante pode levar a problemas cardíacos
Verdade: Mentira! Comer picante melhora a circulação e combate a inflamação nas artérias, pois contém vitaminas A e C que ajudam a fortalecer as paredes arteriais. Em alguns casos, é mesmo recomendado para ajudar a reduzir doenças cardiovasculares.
2 - Mito: comida picante ajuda a perder peso
Verdade: Este mito é cierto, desde consumir comida picante aumenta a temperatura do corpo e ativa a transpiração. Isso contribui para aumentar nosso metabolismo e queimar calorias mais rapidamente.
3 - Mito: picante ajuda a aliviar resfriados e gripes
Verdade: Bem, sim, esse mito é real, alimentos picantes contêm um chamado antioxidante capsaicina, que ajuda a equilibrar a temperatura corporal em caso de febre. Desta forma, contribui para a abertura dos vasos respiratórios quando temos congestão, sinusite ou qualquer condição do aparelho respiratório como bronquite ou asma.
4 - Mito: o picante pode causar úlceras e problemas digestivos
Verdade: Este mito é parcialmente verdadeiro e falso. Por um lado, é verdade que o consumo de picante excessivamente Pode trazer problemas digestivos e quando temos problemas de estômago não devemos consumi-lo. No entanto, também existem estudos que mostram que a picante contribui para uma boa digestão pois aumenta a secreção de cloridrato e mucosa do estômago, além de eliminar bactérias.
5 - Mito: comer comida picante te deixa mais feliz
Verdade: Certo! O comida picante tem muitas propriedades, uma delas é que nos ajuda a melhor dormir permitindo-nos descansar muito melhor. A razão é que estimula as endorfinas, por isso ao acordar teremos mais energia e nos sentiremos mais felizes.
Agora que você conhece estes mitos e verdades da comida picante, Você gosta de um prato assim? As molhos e os curativos são sempre um bom complemento. É uma forma deliciosa de incluir picantes em sua dieta. Recomendamos os molhos de Comida exótica que com seus sabores requintados que o transportam diretamente para Tailândia. em Delisur Europe queremos colocar o mundo na sua mesa.
