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Mel Vegan: MeliBio

Já existe o mel vegano! melibio é uma empresa californiana que conseguiu replicar mel não utilizado abelhas. Será aceito por consumidores veganos? Chega em um momento em que há algum alarme social em relação às populações desse inseto. Você pode ajudar a salvar as abelhas? Vamos ver a seguir o que este adoçante nos oferece.

Uma comece sem abelhas

O que você diria se soubesse que um grupo de cientistas conseguiu replicar as propriedades organolépticas e nutricionais do mel? MeliBio é a resposta para uma infinidade de veganos que se recusam a consumir mel por razões éticas. o comece realizou uma catástrofedegustação do seu produto com cem pessoas. Eram investidores da área da Baía de São Francisco e especialistas em tecnologia climática e tecnologia de alimentos. O evento aconteceu em Laboratórios Cell Valley, um laboratório e um espaço para estabelecer contatos.

Os criadores divulgaram alguns detalhes sobre este produto feito a partir de ingredientes vegetais. Apesar de já ter recebido pedidos, seus idealizadores buscam otimizar a tecnologia. Eles querem reduzir custos para baratear MeliBio. Os primeiros chegarão no final deste ano e 2022. Eles não se preocupam com o volume de pedidos, pois podem produzi-los em grande escala. Anunciou também que até dezembro anunciará interessantes relações com outras empresas do setor alimentício e cosmético.

mel vegano
Pote de mel Melibio vegan / Fonte: @GreenQueenHQ no Twitter

O mel vegano é legal, querido?

A verdade é que não. Já cobrimos tópicos semelhantes em nossos artigos sobre denominações de carne na UE. O fato é que nos EUA existe uma regulamentação que protege a identidade do mel. Como se isso não bastasse, o Certificação (US Food and Drug Administration) produziu um guia em que ele explica o que é mel. No momento, Melibio está considerando adicionar a palavra "vegano" ou "vegetal" ao termo "mel". Dessa forma, os consumidores sabem o que estão comprando.

O mel vegano é uma alternativa interessante ao mel tradicional se levarmos em consideração vários fatores. Em primeiro lugar, não depende de populações de abelhas já dizimadas. Além disso, sua produção não entende as estações do ano. É um adoçante ecológico que respeita a ambiente. Você vai experimentar quando chegar ao supermercado mais próximo? Você terá competição? Saberemos a resposta em breve.

 

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