Começa já neste mês de maio, do último dia 1 ao 31, alguns dias gastronômicos focado em Rabo de Toro 2019 em Madrid. Este ano, eles comemoram sua sétima edição com um produto típico da capital espanhola que é servido nesta época. Dentro de um menu entre 25 36 e euros, você pode saborear este tradicional guisado de Madrid. 17 restaurantes localizados em diferentes áreas da cidade. Contaremos mais a seguir!
Áreas e menus variados com o Rabo de Toro 2019 em Madrid
O principal objetivo deste evento gastronómico é promover o consumo e a popularidade de uma iguaria muito espanhola, coincidindo também com a festa de São Isidoro. Desta forma, cada casa, família ou restaurante prepara o Rabo de Toro 2019 em Madrid à sua maneira. Deve ser lembrado antes que o ingrediente principal não é exatamente a cauda desse animal, pois não há produto suficiente para esses dias.
Portanto, os cozinheiros e chefs participantes usam boi, vaca ou vitela, na maioria dos casos, para preparar o ensopado tradicional que é acompanhado com outros ingredientes. Sim, cada tipo de ensopado É diferente, com seu toque diferencial em cada lugar. O 17 restaurantes que colaboram neste mês de Rabo de Toro 2019 em Madrid São eles, de acordo com a região da capital:
- Centro (Casa Ciriaco, María, Patas e Los Galayos)
- Barrio Salamanca e Recoletos (La Clave)
- Cuatro Caminos e Castellana (Ferreiro e Taberna Gaztelupe)
- Atocha (Ou Pazo de Lugo)
- Vendas (Docamar)
- Arturo Soria (El Pitaco)
- Cidade de Fuencarral (Casa de Pedro)
- Prosperidad e López de Hoyos (levantado)
- Argüelles e Chamberí (El Imperio, Gaudium, La Pavía e La Plaza de Chamberí, Los Arcos de Ponzano).
Em cada uma dessas premissas listadas, eles têm um menu com primeiro prato (macio, então você também não encherá nas primeiras mordidas) prato principal (o guisado de rabo de boi) e sobremesa ou café, sem a bebida incluída, em geral, embora o restaurante possa adicioná-lo se desejar.
As elaborações com o Rabo de Toro 2019 em Madrid passar por todos os tipos de pratos, que podem incorporar batatas, cogumelos, vegetais ou salada. Também um molho especialmente preparado para combinar com esta iguaria é muito saboroso. Escolha o cardápio que mais gosta e vá saborear uma deliciosa rabo de toro!
