El aquecimento global continua a oferecer muita matéria-prima para a pesquisa científica e dentro das universidades, enquanto seus efeitos são cada vez mais preocupante. Existe um setor, o adega, que também não escapa daquelas consequências negativas que podem levar à ocorrência de menos vinho para a mudança climática. Porque a redução da superfície adequada para o cultivo de Vinhedos Será muito importante em todo o mundo, como vários estudos já apontaram. Neste artigo, queremos coletar dados de um dos mais recentes para analisar um fenômeno que pode deixar milhões de hectares campos inúteis. Atenção!
Quanto mais alta a temperatura, menos esperança
Uma vez que o Universidade de Alcalá (UAH), o investigador Ignacio Morales-Castela Ele queria ver como o aumento da temperatura global do planeta afetaria as áreas de viticultura. Os resultados são alarmante, uma vez que concluiu neste último estudo que um aumento na 2 ° C reduziria a um 56% regiões adequadas para o cultivo de vinhas. Mas mesmo a matéria assume uma escala maior se esse aumento em graus na Terra chegar a 4 ° C, nível extremo que causaria um Desaparecimento de 85% dos territórios vinícolas. Portanto, é claro que quanto mais alta a temperatura, menos esperança para o agricultor.
A investigação acima mencionada foi repetida pela prestigiosa revista 'Proceedings of the National Academy of Sciences '(PNAS), que publicou recentemente esses resultados preocupantes. A verdade é que o estudo começou na Universidade de Harvard, onde seu autor estava trabalhando com uma equipe colaborativa de várias disciplinas. Isso foi comunicado pelo UAH. Porém, o que é relevante de tudo é como este trabalho de pesquisa foi desenvolvido e porque se chegou a essa conclusão.
Menos vinhos devido à mudança climática, por quê?
Neste caso específico, o trabalho de Morales-Castela concentrou-se em um aspecto-chave relacionado à adaptação ao clima de até 11 variedades videira. Aqueles que estão espalhados por todo o globo. Estamos falando de Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Garnacha, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc, Syrah, Ugni Blanc e Chasselas. A maioria deles deve ser tocada aqui em Espanha e Europa, como eles geralmente são cultivados. Agora, o que o autor do estudo analisou mais especificamente é o fenologia, ou seja, o momento em que as fases importantes do desenvolvimento da vinha.
Então o registros de fazenda de cada uma dessas variedades mencionadas, em termos de seus fenologias, para criar um modelo informativo. Aquele que forneceu dados sobre quando o brotamento, floração e amadurecimento nas vinhas, em todas as regiões vinícolas do planeta. Mas é claro, sempre em três cenários de aquecimento possíveis, a partir do 0ºC a 4ºC. Assim, foi possível determinar como poderia haver menos vinho para a mudança climática. Porque o próximo passo foi projetar essas temperaturas para ver onde estariam sustentável essas variedades no futuro. Tinto e engarrafado.
Diversidade e adaptabilidade
Além do que já foi explicado, outro ponto importante que a equipe de Morales-Castela tem sido o uso de grande diversidade de vinhas em todo o mundo. Este fato pode ajudar a uma melhor adaptação ao clima dentro da viticultura. É evidente que esses dois cenários de aumento de temperatura seriam acompanhados por mudanças no condições climáticas. Algo que, inevitavelmente, a vinha experimentaria durante o seu desenvolvimento. Nesse contexto, os diferentes processos de maturação afetariam o qualidade dos vinhos, causando uma perda inevitável de terras perfeitas para cultivo. Mas que soluções podem ser aplicadas nessa situação?
Não há remédio, mas há alívio
Pesquisadores encontraram em “A substituição de variedades” uma das alternativas mais benéficas para o problema de menos vinhos devido à mudança climática. Sem que houvesse uma cura total no caso de atingir esses limites nocivos para o setor, sim “as perdas seriam reduzidas significativamente” com esta medida. É assim que ele apontou Morales-Castela, prevendo uma porcentagem do 24% em vez de 56% das áreas impróprias para cultivo. Isso, com o surgimento de 2ºC, nós lembramos.
Portanto, apenas se essa solução de substituição por outras fosse implementada variedades mais adequadas ao novo clima um problema muito sério poderia ser atenuado. «Regiões mais quentes como Itália, Espanha ou Austrália eles enfrentam prejuízos maiores se as medidas não forem tomadas ”, alertou o autor do estudo. Apesar disso, esta seria uma medida insuficiente para o suposto caso de aumento de temperatura de 4 ° C. Se este extremo for alcançado, apenas um terço do território vitivinícola poderá ser salvo.
Em conclusão, é aconselhável conter o aquecimento global que causaria sérios danos ao campo. Não só porque eles têm menos vinhos devido à mudança climática, mas por causa das consequências em outros produtos agrícolas. Embora a proposta de substituição seja positiva também para outras colheitas, não deixaria de ser um alívio. Melhor prevenir agora porque curar mais tarde pode ser uma tarefa impossível.
