No ano passado 2019, o Ministério da Agricultura espanhol reconheceu 84 projetos com 150 hectares como novas áreas vitivinícolas identificadas como 'Singular Vineyards' La Rioja, dentro da Denominação de Origem Qualificada Rioja. Este ano, foram adicionados 20 novos mais de 17 proprietários com 32 hectares. No total, eles adicionam 186 hectareas de tais áreas significativas. Nós vamos te contar mais abaixo.
Com esta nova identificação das vinhas, a DOC Rioja e o ministério procuram desenvolver um projeto de excelência. Tudo para conceder destaque para a especificidade de um território específico, isso é para terroir ou "terroir". De acordo com a denominação de origem, é isso que os apreciadores de vinho de hoje procuram.
Compromisso do Conselho Regulador de Rioja
Fernando Salamero, presidente do Conselho Regulador, aplaude esta nova etapa: “Rioja foi pioneira no desenvolvimento de uma forma de zoneamento e diferenciação. Isso nos permitiu enriquecer nossa oferta, exigindo o mais alta qualidade em cada um dos processos para garantir o lançamento no mercado de alguns vinhos únicos ". O presidente destaca “como a Rioja ainda está no início dessa jornada, que já tem novas aplicações. Esses serão avaliados rigorosamente nos próximos meses ”.
Ele enfatiza que “a liderança não é feita ou imposta, mas deve ser conquistada. As decisões estratégicas adotadas pela Rioja nos últimos anos para que as operadoras encontrem com mais facilidade o caminho que melhor se adapta à sua oferta. São as melhores ferramentas para o conseguir e o mercado está a reconhecê-lo ”. "Não fazendo todos os esforços para tornar esta diversidade lucrativa o que Rioja tem, especialmente nas circunstâncias complicadas que temos que viver, é um erro capital e se afasta do que o setor quer ”, explica.
Desta forma, está a avançar-se num processo iniciado em 2017 e que decidiu acrescentar ao DOCa Rioja a possibilidade de identificar uma origem específica. Estes vinhos têm o valor de serem certificados pelo Conselho Regulador. Além disso, requisitos qualitativos e rastreabilidade geográfica são assim combinados, que conseguiram enriquecer o portfólio já bem sucedido da história de Vinhas únicas La Rioja.
Como estão os vinhos dos vinhedos únicos La Rioja
Eles foram definidos como vinhos de vinhas únicas La Rioja, com uma série de garantias qualitativas como ter mais de 35 anos. Os rendimentos não excedem, naturalmente e em virtude de seu vigor naturalmente limitado, 5.000 kg. por hectare no caso das variedades tintas. Em caso de variedades o branco tem 6.922 kg. por hectare. Por sua vez, sua transformação é limitada a 65 litros por 100 kgs. da uva. Seu cultivo é respeitoso com o meio ambiente e sua colheita manual.
Também deve ser notado que o vinho é avaliado duas vezes. O primeiro preparado na hora e o segundo pouco antes da comercialização. É neste último momento que deve ser considerado excelente pela maioria dos provadores que o avaliam. Os contra-rótulos que aparecem nas garrafas garantem a menção "Singular Vineyard". Desta forma, permitem ao consumidor saber que todas as características descritas são certificadas pelo Conselho Regulador.
Lugares qualificados e outras formas de diferenciação
Tudo indica que as denominações de origem buscam uma forma de se diferenciar no mercado. Vemos que muitos apostam nesses números para segmentar o mercado e encontrar o cliente de maior valor. Ou seja, uma segmentação do Dois em busca do nicho de mercado específico. Já fiz o C Cava há poucos dias segmentando o seu território e valorizando ao máximo a figura dos vinhedos de sites qualificados.
Além do território e do produto como valor máximo, Também é importante atender a valores de mercado que não são mais para o futuro. Referimo-nos a valores como ecologia, a sustentabilidade, igualdade de gênero, paridade, preços justos, solidariedade ou transparência. Também a recuperação de variedades ancestrais. São, juntamente com a qualidade do produto, valores que também representam, de alguma forma, a denominação de origem, além das empresas que os representam.
Todo o trabalho realizado pelas denominações de origem busca qualidade e mercados específicos. Também o ações de lealdade Mais tarde eles têm que cativar novos consumidores e que percebam que o produto é de alta qualidade e honesto. Como aquele que sai do Vinhas únicas La Rioja.
