Você já se perguntou como saber se um produto de alimentação, elaborado ou não, é realmente ecológico. Na verdade, saber se uma empresa produtora ou processadora cumpre os requisitos e regulamentos ecológicos é simples, basta consultar o seu certificado. A apresentação deste no recipiente é necessária para cumprir os regulamentos mas é garantia suficiente para evitar fraude? Podemos ter certeza de que é ecológico?
Existe fraude de produto verde
Embora alguns o minimizem, existe fraude e picaresco no mercado de produtos orgânicos. Os produtores devem passar controles em termos de produção, mas as quantidades que saem com o certificado não são certificadas ou controladas.
Cada empresa que faz parte do processo de rastreabilidade de alimentos deve ser controlada por um certificando. Além disso, o consumidor ou qualquer pessoa do cadeia você pode e deve exigir para ver este certificado e sua rastreabilidade. Nos produtos embalados é identificado com o selo da certificadora no marcado mas não podemos ver o seu rastreabilidade. Também não temos certeza de que todas as empresas da cadeia possuem os certificados para todos os ingredientes.
Produtos a granel e aumento da produção orgânica
O assunto ainda fica mais complicado quando se trata de um Produto a granel. Atualmente vendendo a granel para evitar embalagens de plástico desnecessário está em ascensão. O consumidor de produtos orgânicos é um consumidor de produtos sustentáveis e orgânicos. Nestes casos, as certificações ecológicas são perdidas e o controle é complicado.
Tudo isso é um enorme recife para todos fraudadores e experientes que vendem o produto convencional pelo preço, um pouco mais alto, do que o orgânico. Além disso, o controle se torna mais difícil numa época em que a área cultivada e as fazendas orgânicas crescem fortemente. Fica ainda mais complicado quando o produto vem de fora dos regulamentos orgânicos europeus.
Pague pela qualidade e exija suas garantias
Os produtos agrícolas orgânicos têm uma produção mais complexa. Estas colheitas não podem usar pesticidas e o controle de pragas com métodos biológicos é menos eficaz e mais caro. A produção normalmente não é tão alta, pois eles não podem usar fertilizantes químicos. A mesma coisa acontece no pecuária ecológica uma vez que eles não podem ser usados, dependendo de quais drogas e seus comida deve ser de produtos orgânicos. Tudo isso tem um preço superior que é justo pagar como um qualidade superior.
Também é justo exigir para ver o certificados de produtos orgânicos, os notas de entrega o notas para ver de onde veio. Qualquer produtor, processador, loja ou rede de supermercados que comercialize produtos orgânicos deve apresentar rastreabilidade. O mesmo acontece em restaurantes e "catering" de universidades, faculdades, creches, etc. Os pais devem ter acesso a esses produtos e sua rastreabilidade à medida que pagam por um produto que deve exibi-los. o União Europeia não permite que restaurantes usem isto logotipo, mas se você puder demanda em seus ingredientes.
O consumidor exigente é o melhor aliado do setor orgânico
Não nos contentamos com um logotipo impresso de um produto ecológico, isso apenas indica que se trata de um produto ecológico (bio, orgânico, etc.) e Temos o direito de ter os certificados que o endossam, bem como a sua total rastreabilidade. Todos os produtos que usam o selo ou logotipo de produto orgânico deve conter no mínimo 95% de sua composição de produtos orgânicos. Atualmente, a tecnologia permite que ele seja exibido de forma simples, rápida e econômica.
