Os melhores vinhos de verão, sabes escolhê-los?

Embora muitos amantes do vinho mudem para a cerveja no verão, muitos deles ainda preferem beber. vinho delicioso. Mas como saber escolher a opção ideal? Hoje damos a você algumas dicas e truques para escolher o melhores vinhos para beber neste verão. 

Vinhos de verão: leves e com pouco álcool

Opte por vinhos luz será sempre a escolha ideal quando as temperaturas forem altas. Dentro deste grupo você pode selecionar os vinhos brancos, que proporcionam sensação de frescor; os vinhos Espumante, que graças à sua sensação cintilante são os mais refrescantes; os vinhos cor de rosa, que se destacam pela versatilidade; e os vinhos jovens tintos, especialmente os mais leves e frutados que podem ser servidos em temperaturas mais baixas do que o normal. Da mesma forma, se possível, sem passar por barricas de carvalho e com uma temperatura de serviço de cerca de 15 graus. 

Além disso, esses tipos de vinhos acompanham perfeitamente comidas light como saladas, peixes ou comida asiática, também para pratos mais fortes como macarrão ou arroz, e eles são perfeitos para combinar com lanches como frios ou conservas.

Vinhos de verão

Duas taças de vinho branco

Dois outros aspectos fundamentais a ter em conta quando se trata de saber quais são os melhores vinhos de verão são dele acidez e seu nível de álcool. No primeiro caso, deve saber que os vinhos provenientes das vinhas de grande altitude têm mais acidez porque nesses climas as vinhas têm menos açúcar e amadurecem muito lentamente. Desejo de azia fundamental para dar tensão ao vinhose combater qualquer ligeira percentagem de gordura dos pratos. Assim, deve-se apostar em vinhos de áreas frescas ou frias para garantir vinhos vibrantes, como txakoli, que pode ser parecido com um peixe gordo, como salmão ou um queijo cremoso.

No segundo caso, é sempre melhor você escolher vinhos com menos álcool, porque quanto mais álcool a bebida tem, mais desidratação existe. Além disso, quanto maior a graduação, mais pesado e denso será ao ingeri-lo. Claro, essas indicações são para momentos típicos de verão em esplanadas, bares de praia ou churrascos. Se você está em casa descolado ou em um restaurante bem climatizado, a oferta é aberta a todos os estilos.

Finalmente, embora um bom vinho gelado seja desejável em qualquer época do ano, no verão é muito mais gostoso. Portanto, a temperatura ideal nesta estação do ano para vinhos brancos é entre 7-10º, para os vinhos rosa entre 8-12º e para o tintos de 16 a 18º. Além disso, lembre-se de que é melhor servir um vinho muito frio do que muito quente, pois ele vai esquentar na taça. 

Quais são as maneiras de combinar e consumir vinho?

Beber vinho sozinho de vez em quando está bem, mas e se você tentar preparar coquetéis incríveis? Além do típico tinto de verano e sangria há muitos mais que você pode ousar tentar e até mesmo criar. Um exemplo menos conhecido, mas delicioso de um coquetel é o Vinho de gengibre. Você só precisa Vinho Verdejo Branco, Ginger Ale e xarope de morango ou granadina. Você prepara diretamente no copo e pronto para servir.

Vinhos de verão

Taças de vinho | Fonte: Riedel.com

Outra alternativa igualmente fascinante para criar é o coquetel de vinho branco com frutas vermelhas. Para isso, basta escolher um vinho branco seco, expressivo e fresco, como um vinho Jovem Sauvignon Blanc com aromas florais e frutados equilibrados, refrigerante de lima-limão, vodka de framboesa, conhaque e algumas frutas vermelhas como morango, framboesa e mirtilo. Da mesma forma, como última opção, recomendamos o Rosa preta, que apenas com o nome sugere interesse para você. Este coquetel rápido é criado a partir de um vinho rosé seco, junto com amoras frescas, xarope, vodka, suco de limão, gelo e algumas rodelas de limão.

Neste verão você não tem mais desculpa para não escolher o vinho certo. Assim, você pode surpreender sua empresa e escolher o momento perfeito para saborear esta saborosa bebida. Que tipo de vinho é o seu preferido? Você se atreve a criar o coquetel Vinho de gengibre, a combinação do vinho branco com frutas vermelhas ou a rosa negra? Nós esperamos que sim.

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