Chegou a hora dos figos ... que alegria!

Certamente você já ouviu ou disse a expressão "dos figos aos figos" ou "aquele figo não cairá". Essa deliciosa fruta, também chamada de Albacora, faz parte da cultura espanhola e agora também é a vez de sua temporada. Você quer saber o que é, seus múltiplos benefícios, como difere do figos e como tirar proveito disso na cozinha? Continue lendo conosco para saber mais sobre essa fruta que abre o verão.

O que são figos e como eles são diferentes dos figos?

O figo é o fruto da primeira das duas safras produzidas pela Figueira. Daí a expressão de figos em figos, o conhecido ditado popular que refere-se ao período de maturação dessas frutas. Como você já deve ter descoberto, figos não são figos, embora eles venham da mesma árvore. Os figos estão no mercado desde o final de julho até a chegada do outono, em vez os figos aparecem com o fim da primavera.

Além disso, eles tendem a ser maiores, mais pesados, mais longos e tendem a ter uma pele muito mais espessa. Da mesma forma, Albacora São mais valorizados a nível produtivo e econômico porque são mais bem manejados por serem mais resistentes. Hoje, o cultivo da figueira se estende por quase todo o mundo, embora sua verdadeira origem seja Oriente Médio e Ásia Ocidental. Em nosso país a variedade se destaca Figueira albacor.

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Brevas | Fonte: Fruteriaonline.es

Quais são as propriedades dos figos?

Esta fruta energética se destaca pela contribuição de carboidratos e por sua grande quantidade de água. Além disso, é fonte de fibras, proteínas vegetais e contém vitaminas A, C, antioxidantes e folatos. Em relação aos minerais, o potássio e do Magnésio, embora também contenha cálcio e fósforo. É, portanto, um alimento muito saudável e também perfeito para repor o glicogênio após o exercício.

Da mesma forma, figos têm baixos níveis de gordura. A presença de fitoesteróis gera efeitos positivos no tratamento de algumas doenças como artrite e alergias, bem como no desenvolvimento do câncer de cólon. Também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e reduzir a inflamação.

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Breva na figueira | Fonte: Tienda.agrologica.es

Como você pode aproveitá-los na cozinha?

Além de degustar e curtir no natural, Este alimento energético pode ser cozido em receitas doces e salgadas ou mesmo adicioná-lo a pratos elaborados como saladas. Na verdade, figos emparelhar perfeitamente bem com a maioria dos tipos de queijos. Em doces é melhor usá-los em bolos, sorvetes, bolos ou bolos, embora também possam ser os candidatos ideais para criar uma deliciosa e fresca congestionamento.

Sobremesa com queijo fresco e geleia de figo caseira

Combinando com o queijo e aplicando uma deliciosa deliciosa geleia de figo esta sobremesa fácil, rica e rápida é criada. Para fazer isso você precisa de queijo fresco, creme de leite, folhas de gelatina neutra, essência de baunilha, açúcar, geléia de figo caseira yuNAS mais para decorar.

Para começar com o seu preparaçãoEm primeiro lugar, deve-se aquecer o creme, o queijo, o açúcar e a essência de baunilha numa caçarola e mexer, depois bater até obter um creme homogéneo. Em segundo lugar, enquanto está aquecendo, em um recipiente você deve colocar água fria até cobrir as folhas de gelatina e adicione-o após dez minutos à mistura anterior.

A próxima etapa é colocar a mistura em um recipiente e decore com algum figos. Por fim, leve à geladeira por algumas horas até endurecer, depois pode colocar a geléia de figo caseira por cima e ... pronto para degustar!

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Sobremesa com queijo fresco e compota de figo caseira | Fonte: Cookpad.com

Forma de vírgulas natural ou em receitas, essa deliciosa fruta não pode faltar na sua mesa neste verão. Também é fácil de obter em qualquer supermercado ou mercearia da sua vizinhança e a um bom preço. Espero que agora que você saiba um pouco mais sobre o mundo de figos você se atreve a experimentá-los e nos dizer o seu inovações em pratos. Você sabia antes como era diferente do figo? Gostou da receita e ousaria fazer?

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