Início Atualidade Os chefs espanhóis com estrela Michelin

Os chefs espanhóis com estrela Michelin

Neste Dia Internacional da Mulherem Ótimos produtos queremos prestar homenagem de uma forma muito gastronômica a alguns de os chefs espanhóis com estrela Michelin. Aqueles que, sendo minoria entre muitos cozinheiros, alcançaram reconhecimento. Seus restaurantes e sua culinária alcançaram o maior expoente tanto em Espanha como em outros países.

Nesta lista estão dez mulheres premiadas pelo guia Michelin até 2018, embora no total sejam 17.

Conheça os chefs espanhóis com estrela Michelin

Do Levante peninsular para as ilhas espanholas, apresentamos-lhe os chefs espanhóis com estrelas Michelin. Alguns são mais conhecidos do que outros, mas todos eles têm uma coisa em comum lutar e um talento inato para ganhar um ponto de apoio. Aquela que no mundo da cozinha é bastante povoada por homens. No entanto, como em outros campos profissionais, há cada vez mais maior presença feminina com elaborações requintadas ou de alto nível.

Carme ruscalleda

É impossível não começar esta lista com aquele que, talvez, seja o chef espanhol mais premiado de todos os tempos. A quem Espanha e também no mundo inteiro, já que ela é uma das cozinheiras com mais Estrelas Michelin. No total, Ruscalla você tem sete, distribuído entre seus três restaurantes Barcelona, ​​Sant Pol de Mar e Tóquio. Sem dúvida, é uma referência para muitas mulheres que querem conquistar um futuro na área culinária ou gastronómica.

Maria jose meda

Proprietário próximo a Chef Sebastião Rosello, esta cozinheira alcançou o seu reconhecimento graças às suas elaborações pessoais e criativas. Suas receitas com técnicas modernas sempre respeitam a matéria-prima para alcançar pratos originais. Aqueles que podem ser degustados no Restaurante Hospedería O Batán (Teruel).

Marte marte

De origem dominicana, este chef é baseado em Espanha, onde atua nas cozinhas do restaurante The Allard Club (Madrid). Ela também é escritora e um de seus livros já reflete no título como ela se tornou cozinheira. A fascinante história de uma mulher que começou lavando pratos e alcançou as estrelas diz tudo. Tem dois Michelin, sendo assim o apenas chef que mantém esta dupla premiação na capital espanhola.

Elena Arzack

Um grande herdeiro do talento gastronômico de Juan Mari Arzak é sua própria filha, que foi premiada em 2012 com o Veuve Clicquot para o Melhor Chef do Mundo. Três anos depois, ele também recebeu outro prêmio (Prêmio Augie) Esta última a inclui entre as sete mulheres mais importantes da gastronomia mundial. Os seus pratos podem ser degustados no Restaurante Arzak (Guipúzcoa).

Maca de castro

Com seu apelido de 'a maiorquina', este já experiente cozinheiro e dono do Restaurante de jardim (Maiorca) brilha pela sua alta cozinha mediterrânea. Visite os produtos da ilha e apresente-os de uma forma esplêndida, tanto no sabor como na imagem. Tem uma Estrela Michelin, ganhou em 2012.

Fine Puigdevall

No seu restaurante Les Cols (Olot, Barcelona), esta catalã deu continuidade ao trabalho da família na quinta onde nasceu e desde 1990 serve os seus melhores pratos. Destaca-se pelas receitas regionais, com produtos da terra ou da região. A Garrotxa. Os tesouros locais duas estrelas Michelin. 

Marisa Berberan

Suas habilidades culinárias são jogadas no restaurante La Prensa (Zaragoza), aplicando muita imaginação nos seus pratos e um paladar requintado. Assim ele faz de cada elaboração uma delícia de sabores. Com os melhores produtos, suas combinações cativam o comensal do experiência e sabedoria. 

Susi Diaz

No coração de Elche, como um dos restaurantes mais prestigiados de todo o Costa Blanca peninsular, este chef esculpe a excelência culinária. Seu restaurante La Finca tem sido seu selo por mais de 30 anos. Algo que também rendeu o lugar a ser apelidado de 'Olimpo Gastronômico do Levante Espanhol'.

Elena lucas

Finalmente, vamos ao interior castelhano para descobrir outro dos mais populares entre este grupo de talentos culinários femininos. O restaurante O Lobby (Sória) Representa o melhor da gastronomia nacional através de criações que são servidas com produtos locais. Acima de tudo, aqueles do Pine Mountains e, em particular, o bem conhecido Trufa Soriana do qual até feiras são realizadas na região Castelhano-Leão.

Em suma, estes são todos os chefs espanhóis com estrela Michelin que neste dia de homenagem também merece a sua enorme admiração e reconhecimento por um trabalho mimado. Sempre do fogão.

ação