O volume de produção de cerveja artesanal atingiu 240.000 hectolitros em 2018. Isso representou um aumento de 33% em relação ao ano anterior. Em abril de 2019, eles estavam operando em Espanha 522 cervejarias artesanais, em comparação com 511 no ano anterior e 444 em maio de 2016. Catalunha segue liderando este setor que não para de crescer com consumidores cada vez mais carinhosos.
Conforme Observatório Setorial DBK por INFORMAA produção de cervejas artesanais manteve o seu forte crescimento em 2018. Num quadro de comportamento favorável do consumo das famílias e crescente procura de produtos naturais, de qualidade e artesanal.
Recorde na produção de cerveja artesanal
O volume de produção atingiu 240.000 mil hectolitros, 33% a mais que em 2017, ano em que havia crescido 44%. O volume de negócios gerado, por sua vez, foi de 66 milhões de euros. O que significa um crescimento de 29%.
No biênio 2019-2020, o tendência de alta nas vendas. Os aumentos anuais esperados no valor da produção serão superiores a 20%. Desta forma, o volume de negócios setorial poderá atingir os 2020 milhões de euros em 100.
Número cervejarias artesanais continua a aumentar, embora se observe uma moderação na taxa de crescimento. Em abril de 522 foram registradas 2019 empresas, 11 a mais que no mesmo mês do ano anterior e cerca de 80 a mais que em 2016. A maioria das empresas é de pequeno porte. É observado que grandes grupos cervejeiros continuam a ocupar posições no mercado.
Catalunha lidera a produção
Catalunha responde por 21% do número de operadoras, seguido por Andaluzia (15%) e Castela e Leão (10%). Assim, essas três comunidades respondem por cerca de metade do total.
As principais empresas do setor continuarão realizando investimentos expressivos em suas instalações. Tudo isso para aumentar o seu capacidade produtiva. Entre outras tendências relevantes, o diversificação de negócios abrindo cervejarias ou torneira cego. Também vale destacar a crescente importância da exportações em algumas das principais empresas.
