Uma vez que o União Europeia e seus corpos estão continuamente verificando o nível de tóxico isso está nos alimentos da zona europeia. A entidade responsável por isso é a Agência Europeia para a Segurança Alimentar (AESA por suas siglas em inglês). Em seu último estudo, esta entidade analisou mais de 88 mil amostras de quase todos os alimentos que consumimos. A primeira coisa que indica é que a segurança alimentar no continente é alto mas se nos aprofundarmos na análise, veremos que outras conclusões podemos tirar sobre se nós ingerimos pesticidas no que comemos. Preste atenção aos dados!
Resultados do relatório de pesticidas
O último relatório do AESA coleta dados de amostras analisadas em 2017 de alimentos originários de 28 países do União Europeia, além daqueles de Noruega e Islândia com 64%. 29% correspondem à origem de países terceiros e os restantes 7% correspondem a países terceiros não identificados.
De todas as amostras analisadas, ao longo do período, a cerca de 800 pesticidas e compostos. Aqueles que são usados no produção e conservação desses alimentos. As seguintes conclusões foram alcançadas, embora isso não determine se nós ingerimos pesticidas Mesmo:
- 95,9% dessas amostras estão dentro dos níveis legais de toxicidade e não ultrapassaram os limites autorizados de agrotóxicos.
- 54,1% não apresentavam nenhum tipo de agrotóxico.
- 4,1% ultrapassou os limites autorizados pela UE.
Na Espanha, os resultados são estes
- 66,6% dessas amostras estão abaixo dos limites autorizados para agrotóxicos.
- 30,3% estão em níveis que não ultrapassam os limites.
- 3,0% ultrapassou os limites autorizados pela União Europeia.
É importante mencionar que o legislação Não é o mesmo para os produtores da União Europeia do que para países terceiros. Desta forma, aceita-se que alimentos importados de outros países contenham pesticidas proibidos na zona do euro. Nestes casos, a comercialização é autorizada desde que não ultrapassem os limites máximos fixados pela saúde. Na grande maioria dos casos, eles são o resultado de acordos comerciais bilateral onde o UE vende outros produtos, principalmente não alimentícios.
Desta forma, o relatório mostra que os produtos importados apresentam um violação em comparação com os europeus que são de 2,6%. Alguns dos produtos mais relevantes dessas violações são os arroz, os kiwis, The batatas, The cebolas, The laranjas, The grapefruit e bananas.
Em geral, o uso de pesticidas e especificamente de inseticidas Está associada aos locais produtores de maior temperatura e umidade onde os insetos são mais freqüentes. Também vemos um relacionamento com todos os produtos, especialmente aqueles frutas que sua pele é mais fina ou mais delicada. Por fim, como comentamos, está intimamente relacionado com a legislação de cada país, também no União Europeia, e os controles que são realizados.
É importante enfatizar que somente no 1,1% das amostras analisadas de produtos de origem animal níveis superiores aos permitidos foram encontrados. Os produtos mais arriscados em produtos à base de carne são os bife de fígado e de ovinos. Nestes nós ingerimos pesticidas? A probabilidade é maior.
A respeito de produtos orgânicos, el 86,3% dos produtos analisados não apresentaram presença de agrotóxicos. UMA 12, 2% Eles os tinham dentro dos limites autorizados pela legislação sobre produtos orgânicos e um 1,5% violou claramente a legislação.
Alimentos com maior risco de pesticidas
Em geral, eles geralmente são frutas e vegetais e podemos destacar os seguintes: tomates, pimentos, morangos, laranjas, uvas, pêssegos, tangerinas, toranjas, alfaces, bananas, bananas e folhas de chá.
O menor número de opções se nós ingerimos pesticidas estaria presente em vegetais e frutas mais resistentes e indígenas, como couve-flor, brócolis, abacate e abóbora.
Ingerimos pesticidas ou eles podem ser eliminados antes?
Em primeiro lugar e após a análise do relatório, deve ser aconselhável a compra de alimentos em locais de confiança e onde o origem e rastreabilidade. Evite a origem de países onde os controles são mais escassos. Também priorize o consumo local e ecológico.
Finalmente, devemos limpar bem a comida com bastante água e algumas gotas de água sanitária. Mais tarde, descasque os alimentos se possível ou esfregando ou raspando sua pele. Tudo isso mesmo que sejam processados ou triturados, caso contrário as toxinas não são eliminadas. Esta é uma solução útil para que a dúvida se nós ingerimos pesticidas é mais claro.
