Uma garnacha vermelha com alma branca es Vinícola César Príncipe do DO cigarras, que se estende às províncias de Valladolid e Palencia. Conhecido por seu rosas e claretes, a vinícola acaba de lançar seu nome: “Charlatán”. Destina-se a dar frescura ao vinho.
O seu dono, Ignacio Principe, explica-nos que escolheu este vinho porque “queria saber o que podia tirar da vinha da casta Garnacha. Tinge menos que o tempranillo ”. Após a prensagem direta (sem maceração), o vinho 100% garnacha vermelha daquele momento em diante como um alvo.
A fermentação a baixa temperatura proporcionará um lado mais suave, fresco e diferente do Garnacha. O vinho aparece como um Rosa pálido, em que predominam as notas de flores brancas e pétalas de rosa.
Vinho para massas e arroz das Bodegas César Príncipe
Com Charlatão, Vinícola César Príncipe Ele também quer atrair um público jovem, para o qual, explica Ignacio, "O vinho branco é mais atraente para ele." Prince Há dois anos procuro um nome divertido e novo. Em uma refeição, pensando que o vinho encoraja as pessoas a falar, ele se levantou Charlatão. Parece escrito na garrafa dentro de um sanduíche de história em quadrinhos.
Vinícola César Príncipe, que possui 40 hectares de vinhedos, começou como uma vinícola subterrânea familiar. Em 2000, ele construiu as novas instalações em Fuensaldana com o objetivo de dar um salto qualitativo. Palco que inaugurou com o seu primeiro vinho tinto, o César príncipe, 100% Tempranillo. Contém aromas de frutas, especiarias e ervas aromáticas da região.
Em vermelho também tem o 13 jarras Nicolas, você também 100% Tempranillo. Em homenagem a clarete, uma denominação que não pode ser usada para vinho, Ignacio Principe deu a ele o nome de Clarete da lua 80% Tempranillo e 20% Albillo, Garnacha e Verdejo rosé.
