Os Biscoitos xianas eles nos oferecem o mais sabor artesanal y tradicional da Galiza. Com uma variedade de sabores que vão desde a manteiga original ao café, passando pela amêndoa. Sempre orgulhoso e lembrando de sua origem. E então eles mostram isso com detalhes gravados nos cookies que representam símbolos da região. Se você tem interesse em saber mais sobre este produto, com certeza sim, continue lendo!
Quais são eles?
Os biscoitos Xianas nascem para recuperar um receita tradicional típica da região galega por Taboada. Este fator mais a paixão e a necessidade de reinvenção pessoal são os três motivos que levaram à criação deste produto. Produto que fornece o preservação de uma receita histórica e o know-how artesanal de gerações.
A marca nasceu na Páscoa de 2016. Seguindo os passos dos mais reconhecidos Biscoitos Xian. A quem eles devem o nome. É sobre cookies muito fino e redondo, decorado em ambos os lados. Na parte superior está esculpido o Mapa da Galiza, enquanto na parte inferior há um Motivo galego. Ou seja, um símbolo que se refere a algo de sua cultura, história, patrimônio ou natureza.
Xianas tem quatro variedades de sabores: cookies originaisSão iguarias artesanais com intenso sabor a manteiga; amêndoa, mais aromático e crocante com um delicado sabor a amêndoa; de café, com aroma natural e sabor realmente irresistível para os amantes do bom café; e, finalmente, a variedade de original com amêndoas que unem os dois sabores com o objetivo de despertar os sabores da nossa infância.
Origem
A origem de Biscoitos xianas é muito rural. Com dois filhos e uma mãe doente sob seus cuidados Neli Sobrado, empreendedora de marcaEstava claro para ele que precisava de um trabalho que lhe permitisse combinar os dois. “Viemos para a zona rural porque queríamos criar nossa filha e nosso filho na zona rural”. Quando se trata de cozinhar esses biscoitos caseiros: “Pensei em um atividade que fosse compatível com a conciliação".
Por isso, juntamente com a cunhada Ana, decidiu criar a empresa. Eles começaram apostando em uma pequena oficina que em pouco tempo se tornou pequena para eles. "Queríamos arriscar pouco porque não sabíamos o que aconteceria, então optamos por fazer um pequeno investimento." Então, eles compraram um amassador, um selador a vácuo e vieram com um placa elétrica Capaz de fazer 18 biscoitos por vez.
“Tivemos que fazer uma máquina customizada, porque o que não íamos fazer era fazer os biscoitos 2 a 2 em cima do fogão a lenha, então tivemos que criar uma máquina elétrica que faria isso”Explica Neil. Com ela conseguiram passar de 2 a 2 para fazer lotes de 18 biscoitos. Mesmo assim, sua produção requer muito esforço artesanal. “É preciso amassar, fazer pedaços de cerca de 10 gramas e colocar 18 na máquina, um em cada furo da fôrma”, explica Neil.
18 razões
A receita original detalhou esses cookies com forma redonda com pontos originaiss marcados pela placa de ferro onde foram feitos. Ana e Neil decidiram manter esta forma. No entanto, eles inovaram ao decidir personalizar cookies Xianas com 18 desenhos diferentes. Tudo relacionado a Tradições e símbolos galegos.
Podemos observar a partir do Vieira, o Botafumeiro., a Catedral de Santiago, a Torre de Hércules, a Parede de lugo, The burgas de ourense até eucomo Ilhas Cíes y os Ons. Tudo isto passando por quatro símbolos celtas: as máscaras carnavalescas, a folha de carvalho, um cacho de uvas e a árvore centenária, símbolo da Taboada. Além disso, por outro lado, todos eles carregam o Mapa da Galiza.
Tardes de primavera com biscoitos #Xianas e xed #Xeou de #Taboada #RibeiraSacra 😋 pic.twitter.com/nHRCNdRlh5
- Casa do Romualdo (@CasadoRomualdo) 23 de maio de 2020
“Surgiu a possibilidade de variar os toques e aproveitamos para aumentar as possibilidades comerciais do produto”Explica Neli. E, é isso, isso fez com que esses cookies se tornassem um artigo de presente turístico. Na verdade, quando mais se vendem, são meses como agosto, quando muitas pessoas vão para a Galiza eAce compra como lembrança. Além disso, como são embalados a vácuo, últimos 6 meses perfeitamente.
Testamos os cookies Xianas e garantimos que eles são deliciosos. Com uma única mordida você pode apreciar o sabor da manteiga e comprovar seu acabamento. Recomendamos que você experimente! Eles atualmente têm mais de 200 pontos de venda na Galiza, Madrid e Barcelona. Mas, você também pode adquiri-los por meio de seu pagina web.
