Galápagos, lugar único com sabor de café

Escreva: Monica Uriel. Jornalista

em ilha de galápagos tudo é único, desde o desembarque em suas ilhas desabitadas, até nadar ao longo do mar com tartarugas, tubarões, leões marinhos e até mesmo com os pinguins velozes. Além de visitar nas terras povoadas e vulcânicas suas plantações de café com seu recém-lançado Denominação de Origem. Se tudo isso, além disso, está a bordo dos únicos catamarãs a motor de Galápagos, A empresa Nemo, em cruzeiros onde o tempo de início do mergulho é conhecido mas não o seu fim, com uma organização e profissionalismo da sua tripulação e excelentes guias, bem como um serviço e gastronomia requintados, a viagem é inesquecível.

Estamos a 1.050 quilômetros de Equador Continental em algumas ilhas descobertas por acaso por Fray Tomás de Berlanga em 1535. Quando o navio em que ele estava viajando Panamá Ele naufragou e a correnteza o arrastou até aqui. Por muitos anos o Galápagos Eles costumavam descansar por piratas, que pegavam as tartarugas e as carregavam em seus barcos para comer carne fresca. Eles estão no total 13 ilhas vulcânicas grande, 6 pequenas e 107 ilhotas.

barco galápagos

Pelicanos, flamingos e leões marinhos nos dão as boas-vindas

Em uma das ilhas grandes e habitadas, Floreana, desembarque do catamarã Nemo ii -22 metros de comprimento, com capacidade para 14 passageiros- em um dos seus dias de cruzeiro. Eles nos recebem lá pelicanos e patas de patas azuis. Caminhando pela ilha, chegamos a um lago com alguns flamingos dos quase 400 que existem em todos Galápagos. Da costa de uma praia de areia branca vemos as perigosas raias-frigideira que estão no mar, enquanto caminham sobre as rochas. caranguejos.

o Caçadores de baleias transformou esta ilha em um ponto de encontro onde eles poderiam deixar suas cartas para os próximos visitantes dos navios pegarem a correspondência e transportarem para Europa. Em uma réplica do barril onde as cartas foram depositadas no Post Office Bay deixamos nosso cartão postal na esperança de que um futuro visitante o traga para nossa casa. Snorkeling que vemos tartarugas gigantes -o Galapago Geo Chelone Elephantopus, que deu o nome às ilhas- e jogamos com Lobos marinhos. Ao pôr do sol, navegaremos no catamarã acompanhados por golfinhos enquanto comemos peixes locais, como atum ou ceviches para polvo e camarão.

galápagos picote azul

Paraíso no mar

Para um andar cheio de estrelas do mar, como se fossem pedaços de pão como pistas, chegamos em outro dia de mergulho em uma caverna com dois tubarões em seu interior. Quando estamos no caiaque De volta ao catamarã, o guia identifica alguns pinguins na praia e lá vamos nós e podemos nadar com eles por muito tempo, imitando seus movimentos para um lado e para o outro. Pinguins Galápagos eles são um dos menores de sua espécie.

Filhote de leão-marinho de Galápagos

Em um tour pelo Ilha do Chapéu Chinês ouvimos um barulho: é um pequeno Leão-marinho que sai de sua caverna porque quer estar com alguém ... como nós. A mãe dele deve tê-lo deixado sozinho, então ficamos com ele para lhe fazer companhia. De volta ao barco e prontos para mergulhar, descobrimos que temos que quatro tubarões ao pé do catamarã. Depois da segurança que o guia nos dá ao pular na água, o resto de nós o faz e passamos momentos de adrenalina e diversão.

Galápagos, o habitat das tartarugas

Frente a Chapéu chinês, a ilha San Bartolome oferece do farol uma bela vista na qual o famoso Pináculo, a imagem mais representativa do arquipélago. De volta à ilha mais habitada, Santa Cruz, nós deslizamos a bordo do caiaque por manguezais se transformou em uma fazenda de tubarões.

Em terra, no Estação Charles Darwin, em Puerto Ayora, você pode ver mais de 5.000 pequenas tartarugas do centro de reprodução, bem como outras maiores. Há também o "Super Diego", com mais de 100 anos. Tendo gerado cerca de 800 jovens, ele está salvando sua espécie da extinção.

Dentro da ilha, no rancho Manzanillo, você pode contemplar calmamente cinquenta dos maiores tartarugas do mundo quase um metro de comprimento e um século de idade. Eles andam cerca de 150 metros por dia e consomem pouca energia. Observando-os, descobre-se que são animais solitários e que apenas coincidem com outros em locais de comida ou água.

Galápagos

O desafio de produzir café em Galápagos

Não muito longe do rancho, chegamos ao Finca Lava JavaOnde Maria elena guerra e seu marido desembarcou há 20 anos com a ideia de limpar a terra de espécies invasoras. Assim, eles encontraram plantas de café. O primeiro assado de café Fizeram isso em 2006, quando havia apenas uma outra marca local, embora já existam uma dúzia. Sua fazenda - com alguns 8.000 pés de café- é o orgânico certificado exclusivo.

“O café é uma excelente opção para os agricultores de Galápagos embora seja um desafio, porque neste terreno vulcânico o alicerce é muito próximo e quase não há água ”, conta. Maria Elena. “Ainda é mais barato”, diz ele, trazer coisas de Equador Continental para produzi-los aqui ”. Além disso, o salário dos trabalhadores custa 80% a mais do que no continente. O Café galápagos -Há apenas árabe- inserido por San Cristobal nas ilhas no século XIX.

A Finca Java Lava foi a pioneira aqui em fazer visitas

Al Café galápagos eles acabaram de conceder o Denominação de Origem, o único deste produto em Equador. Nas ilhas, há um total de 40 cafeicultores - com média de 15 hectares cada -, a maioria em Santa Cruz, com uma produção de dois quintais por ano.

Degustação de cerveja da ilha

Ao lado de café já existe outro produto local nas ilhas: o cerveja artesanal, caminho aberto por Marcelo Herrera, com uma cervejaria em Puerto Ayora e uma fábrica que pode ser visitada a 5 quilômetros de distância. A primeira cerveja artesanato de Galápagos, Santa Cruz, que começou em 2015, já fez 19 tipos diferentes. Sempre utilizando produtos locais como maracujá, goiaba, laranja ou cafée planeja agora usar cacau local.

"Esperançosamente em um ano seremos mais autossustentáveis ​​na ilha", diz ele. Marcelo, que conta como, devido às restrições de mercadorias às ilhas, a princípio não lhe permitiram introduzir lúpulo. Agora eles só deixam entrar garrafas retornáveis, que Marcelo veja como uma oportunidade para cervejas artesanais.

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