Este é um dos mais carnes mais deliciosas e substitui outras opções mais comuns que existem no mercado, masé saudável comer peru? Em princípio, não devemos nos colocar essa pergunta porque você pode encontrar uma grande variedade de cortes deste produto em qualquer supermercado. No entanto, existe uma teoria que gera controvérsia quanto ao seu consumo e que está vinculado a Método de produção da delicadeza. Neste artigo tiramos todas as suas dúvidas porque este alimento oferece algumas vantagens culinária e nutricional que deve ser conhecido para incluí-lo em sua dieta regular.
Turquia na Espanha: produção e consumo
Este pássaro esteve presente em nosso fazendas depois que os espanhóis descobriram o famoso peru americano após a descoberta da América. Embora, realmente, seja A partir de México, esse animal foi transferido para a cozinha em sua forma mais popular e difundida em todo o continente. Sim, estamos falando sobre o peru inteiro assado que os cidadãos americanos preparam no Thanksgiving Day ou para celebrar a chegada de novo ano. Pode-se até dizer que essa iguaria feita assim é um expoente da culinária americana.
Em vez disso, aqui em Espanha, depois de descobrir tal produto de carne, este não foi muito bem sucedido entre a população, a princípio. Posteriormente, seu consumo aumentou, embora, por centenas de anos, outros países europeus, como França ou Alemanha Eles têm produzido e comido regularmente. De anos 70, o peru desembarcou em nosso país, que atualmente é o 5º produtor na Europa. Uma parte é exportada, enquanto o consumo nacional vem crescendo notavelmente. Principalmente nos últimos anos. Já não estamos tão longe dos franceses, por exemplo.
Por que é saudável comer peru?
Como já assinalamos, aos poucos o consumidor espanhol tem gostado do produto para variar um pouco entre os produtos de carne mais comuns, como frango, porco ou vaca. E é que te deixamos claro desde sim é saudável comer peru (e muito), graças a uma composição de nutrientes muito completa. Poderíamos até dizer que é melhor, em termos saudável, em relação ao que a outra carne branca competente (frango) lhe dá. Assim, este alimento oferece propriedades nutricionais e organolépticas perfeitas para qualquer dieta que você segue. Para uma perda de peso é ideal, mas também para outra ganhar músculos.
É saudável comer peru porque é feito de água, Vitaminas B e ácido fólico. Também para minerais como zinco, selênio, ferro, o potássio e fósforo. De alguns dos últimos mencionados, o peito tem mais do que o frango. Claro, suas duas grandes potencialidades estão no alto conteúdo em proteínas (de alto valor biológico, com aminoácidos essenciais) e colesterol baixo. Um nível está abaixo do que outras carnes contêm.
Por fim, também vale destacar o baixo nível de gordura como é uma carne magra e, conseqüentemente, também seu conteúdo de baixa caloria. Embora isso sempre dependa do tipo de peça consumida, as diferenças são notáveis em relação a outros produtos cárneos. É saudável comer peru porque se você não quer consumir carboidratos, você não precisa se preocupar: ele não carrega! Quando o animal morre, o glicogênio em seus músculos é destruído.
Então, que mito existe com isso?
No Método de produção turquia, existe uma teoria difundida que aponta para um crescimento do animal com hormônios para que alcance antes o objetivo marcado para ser abatido e comercializado. No entanto, isso nada mais é do que um mito. Tanto em Espanha como em Estados Unidos É proibida a venda de aves que passaram por esse processo de engorda.
A única coisa que é controlada nas fazendas é a alimentação, a saúde e a genética do animal. Se o Agência Europeia de Segurança Alimentar Tem regras muito rígidas nesta matéria, o mesmo acontece no país por excelência da Turquia. Nos EUA é levantado de acordo com regras.
Resumindo, aposte nessa carne tão saudável e saborosa, cheia de ternura, suculência e ainda adaptável a diferentes tipos de cozinha: forno, grelha, grelha, churrasqueira ... Recomendamos que experimente os produtos da Amantes de peru, uma marca especializada que promove sim, é saudável comer peru. Você pode encontrar até seis gamas diferentes em seu catálogo de cortes e elaborações. Coma esta comida com moderação, mas regularmente!
