Continua crescendo interesse de muitas pessoas para ele Covid-19. Enquanto cientistas de todo o mundo investigam mais, contra o relógio, para conhecê-lo melhor, as incógnitas mantêm a população em suspense. Mas também para o economia mundial, que se reflete em todas as empresas e setores que estão sendo afetados por esta crise de saúde. Porque o coronavírus e a sobrevivência de setores variando de agroalimentar até a comunicação é muito perturbadora. Como pode ser visto nos pedidos de ajuda do governo, nem mesmo duas áreas econômicas essenciais são poupadas nestes tempos difíceis. Vamos nos concentrar aqui no setor de vinho ou pesca, mas há muitos mais que estão caindo em desgraça, como resultado da paralisação dessas semanas de quarentena.
O impacto da crise nas vinícolas
El setor do vinho é um dos que está vendo sua progressão diminuída e as perdas econômicas devido a esta crise já chegam quase 80% de todas as vinícolas espanholas. É assim que Federação Espanhola de Vinhos em uma pesquisa que ele enviou a empresas de vinho para descobrir como elas estavam sendo impactadas. De forma genérica, todos concordaram que os maiores problemas estão sendo observados na cancelamentos de vendas nacionais e de outros países. Mas eles também tiveram que suspender visitas ligado a enoturismo que haviam programado para o mês de março e abril.
Mesmo suspensões ou adiamentos justos e outros eventos promocionais levaram a um retrocesso nas aspirações comerciais do setor. Quase metade das empresas pesquisadas classificou o efeito negativo da crise sobre seus negócios como "grave ou muito grave". Com este panorama atual, o coronavírus e a sobrevivência de setores enquanto o enólogo gera pânico. Mas a questão não para por aí, já que mesmo os consumidores regulares do principal produto que fabricam -vinho- tem se preocupado em beber. Se alguns dias atrás, nós falamos sobre a presença de Covid-19 no comida que comemos, também levantou preocupações em relação às bebidas. Por esse motivo, de Federação Espanhola de Enologia (EAEF) tiveram que esclarecer as dúvidas.
De ser "impossível" para ser benéfico
Em declaração assinada por seu presidente Santiago Jordi Martin, a EAEF queria responder aos inúmeros pedidos que havia recebido sobre a emergência do coronavírus. Especificamente, a partir de membros e outras categorias profissionais, eles levantaram questões como o possível contaminação do vinho (ou de sua embalagem) pelo patógeno. Bem como se fosse verdade que os efeitos da doença diminuíam com a ingestão dessa bebida. Essas dúvidas, sempre mantendo um necessário Cuidado por se tratar de um vírus novo, foram esclarecidos após consulta a especialistas da comunidade médica e até outros vinicultores internacional Eles chegaram a esta conclusão:
«A sobrevivência do vírus no vinho parece impossível. Porque a combinação concomitante da presença de álcool, um ambiente hipotônico e a presença de polifenóis, impede sua vida e multiplicação. Por outro lado, a contaminação da embalagem parece ser muito remoto tendo em vista a curta vida do vírus e a ausência de um hospedeiro biológico vivo positivo »
Por último, o EAEF confirmou que é benéfico o “consumo moderado e responsável de vinho para manter uma melhor higiene da cavidade oral e da faringe, áreas onde os vírus se aninham” quando infectam alguém. Precisamente sobre este assunto, estudo publicado na Revista ciência revela que os flavonóides do vinho podem travar o avanço do vinho queixa e até mesmo limitar seus sintomas.
O setor pesqueiro, outro com vistas a travar
Com o queda nas vendas em mercados de peixes e mercados locais por toda parte Espanha O resultado do confinamento da população em suas casas, pescadores eles são outro grupo vulnerável. No momento, embora continuem pescando, reduziram significativamente a atividade nesta segunda-feira. E é que a frota está cada vez mais a favor da cessação das viagens. Pelo menos, no caso de barcos costeiros. Também há preocupação tanto com o risco de contágio quanto com a posterior comercialização de seus produtos. Assim, a amarração de embarcações já foi generalizada no estragar Mediterrâneo e no Cantábrico a redução do trabalho foi notada. Entretanto, na costa andaluza, alguns barcos pesqueiros de Almería ou Cádiz.
Sem dúvida, é apreciado que o coronavírus e a sobrevivência de setores como estes ligados à alimentação inquieta. Os dias passam para um futuro promissor, mas com eles caem no esquecimento empregos e perdas isso poderia ser irreparável.
