Para acompanhar os dias quentes que se avizinham, nada melhor do que uma boa cerveja acompanhada de um bom aperitivo. Ou melhor, um tapa deliciosa. E é que é um termo muito difundido em todo o planeta nos últimos tempos. Na verdade, neste dia 17 de julho é comemorado Tampa Dia Mundial. Voce sabe o origem e a história desta tradição espanhola? É no mínimo curioso tudo o que rodeia o mundo da gastronomia no que diz respeito a estes produtos. Sem dúvida, você vai acabar com o boca aberta e… não para te dar uma mordida para comer!
Qual é o objetivo do Dia Mundial de Tapas?
Antes de passarmos às muitas histórias sobre o surgimento das tapas, devemos destacar o objetivo perseguido pelo Tampa Dia Mundial. Isso é algo muito positivo para o setor. Afinal, é sobre reivindicar e valorizar tapas e o ato de tapas como um dos momentos essenciais da cultura gastronômica espanhola. Portanto, uma forma que é muito mais atractivo para o turismo gastronômico, tanto para visitantes nacionais quanto internacionais. Em suma, é uma desculpa para aproveitar o melhores tapas de todas as regiões.
Aliás, no ano passado este dia já foi festejado, embora, de uma forma diferente e com um propósito diferente a 2021. Uma vez que o que se pretendia anteriormente era que Dia Mundial do Tapa tornar-se um elemento reativador consumo na hospitalidade. Tudo isso em decorrência das duras semanas que a chegada do coronavírus. Isso porque naquela época ainda não se sabia quanto tempo duraria essa realidade crítica para o setor de hotelaria e restauração.
Possíveis origens de tapas
Existem diferentes explicações de como as tapas apareceram na cultura gastronômica espanhola. Mas, os mais confiáveis são apenas três. Em primeiro lugar, há quem afirme que a origem remonta ao Idade Média, durante o reinado de Alfonso X, o Sábio, no século XIII. Como você bem sabe, se você é um amante da história, este rei sofreu multidão de doenças e para um deles ele foi forçado a tomar alguns goles de vinho por receita, ou assim dizem. Então para evitando os efeitos do álcool, deu pequenas mordidas entre as refeições que acompanhavam a bebida.
A segunda lenda envolve os Reis Católicos. E é isso, devido ao crescimento dos incidentes causados pelos carroceiros na saída do tabernas, o governo deu ordem para servir a taça de vinho ou a caneca de cerveja acompanhado por uma tapa. Mas, neste caso, consistia num prato com alguma comida fria, fosse fiambre, queijo ou o que quer que o estalajadeiro tivesse em mãos. Portanto, os clientes tinham que terminar a comida primeiro para poder Remova a tampa " e ser capaz de beber sua bebida.
E, a última história também tem a ver com os Reis Católicos. Neste caso, em uma de suas longas viagens ao sul, Ferdinand II viu como seu copo foi enchido com terra por causa do conhecido Vento de levante. Para evitar isso, o monarca solicitou que, por meio de um fatiar de um pouco de salsicha, cubra sua bebida. O mesmo fez o estalajadeiro de plantão, dizendo estas palavras "Aqui está o seu disfarce, Sua Majestade."
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Dia Mundial do Tapa hoje
O aumento da popularidade desses produtos hoje é devido ao seu qualidade extrema e seu sabor delicioso. E é que, afinal, é apenas um aperitivo É servido na maioria dos bares e restaurantes como acompanhamento de uma bebida alcoólica ou não. Mas apesar de simplicidade, Você não consegue mais entender uma tarde no bar com amigos e familiares se não for com um drink na mão e uma boa refeição ao lado. Na verdade, em muitas regiões da Espanha é comum sair para almoçar ou jantar nos fins de semana baseado em tapas, uma forma de comer comumente referida como mordiscar ou beijar. Certamente você conhece algumas das tapas mais populares do país, que são:
- Tortilla de batatas
- Porco raxo, muito popular na Galiza
- callos
- Batatas bravo
- Calamares para o romano
Esses são apenas exemplos dos melhores produtos que você poderá encontrar em todos os bares do país. Por que você não se atreve a comemorar o Tampa Dia Mundial? É uma ideia divertida e original jantar na companhia dos seus amigos mais próximos e desfrutar comida premium. Curiosamente, alguns deles vão encher seu estômago e conquistar seu paladar.
