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Dia da alimentação: mudanças na alimentação

Esta Outubro 16 o mundo inteiro homenageia no Dia da Alimentação a tudo relacionado a um conceito que evoluiu ao longo das décadas. Agora, hoje, vivemos em uma época onde o fato de comer foi transformado implicar de que ecológico Até que saudável. Porque a filosofia de 'Comida real' Está se expandindo tanto quanto os produtos que são cultivados ou produzidos respeitando o meio ambiente. Entre esses e outros aspectos da alimentação que antes eram impensáveis ​​em gerações pouco preocupadas com isso, surgiram mudanças. Sempre no bom contexto do sustentabilidade do planeta, o saúde humana e a cultura de veganismo. Tudo isso é comemorado hoje.

Conceitos e hábitos neste Dia da Alimentação

Antes das revoluções industriais em todo o mundo, houve uma época em que alimentar consistia em recorrer quase exclusivamente aos recursos naturais ao alcance. Naquela época, o uso de atividades como o agricultura, a pecuária ou o pescaria, mas sempre com uma perspectiva de futuro. Porque as populações sabiam que deviam subsistir do que o campo e o mar lhes davam. Por esse motivo, eles mantiveram um consumo sustentável. No entanto, após o boom nas indústrias, o setor alimentícioou mudou para transformar a maneira de comer nos países desenvolvidos.

Esse foi o começo de consumismo desenfreado que aos poucos foi aumentando até este Dia da Alimentação, quando conceitos que pareciam esquecidos soam novamente. Ou, pelo menos, em segundo plano para colocar o dinero, ao poder e ao desejo de crescimento, mas insustentável. Por isso, nos últimos anos tem se destacado o que os cientistas vêm alertando há tanto tempo com seus estudos. Ambos no avião ambiental como no saudável Das pessoas. Da importância de preservar a biodiversidade planetário e aliviar o mudança climática para a prevenção de doenças. Aqueles como o obesidade ou problemas cardiovasculares relacionados a hábitos alimentares inadequados.

A sociedade está reagindo a tudo o que prejudica, indiretamente ou diretamente, com a ajuda das mídias sociais e outras vias de promoção. Assim, no Dia da Alimentação 2019 aqueles são ainda mais fortes tendências correntes que estão sendo ouvidas cada vez mais: 'foodies', 'real food', sustentável e ecológico. Mas também consome comida vegetal mais do que carne, lute contra desperdício de comida ou recorrer a novos produtos. Aqueles que também estão entrando no cozinha populares e dos grandes chefs, quando a necessidade vital de comer vai muito mais longe. Agora é considerado um todo experiência gastronômica. Então, em suma, são os hábitos. Qual será o próximo a chegar?

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