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Coravin: da sala de cirurgia para a garrafa

O sistema Coravin vem de pontos para quimioterapia infantil. Pode parecer chocante, mas seu criador confiou neles para criar a prestigiosa tecnologia de conservação De vinho. Não perca os detalhes sobre seu novo lançamento e modelos anteriores. Você está prestes a ler uma das invenções que mudaram a paisagem do consumo de vinho.

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Seu novo lançamento é chamado articulação. Consiste em um sistema novo e barato. Isso permite que o vinho seja preservado por quatro semanas depois de abrir a garrafa. Isso é feito por meio de um mecanismo peculiar. Em primeiro lugar, você deve colocar um plugue na garrafa assim que você a abrir. Depois disso, você insere a ferramenta e inclina a garrafa para servir a bebida. A novidade desse lançamento é que exige a retirada da rolha. É algo sem precedentes em Coravin, já que seus artefatos anteriores não funcionam dessa maneira.

Eles usam um agulha muito fina que atravessa a rolha para permitir que o vinho flua para o copo. O que eles têm em comum é que o sistema usa cápsulas de gás argônio para que ele oxigenio não entre em contato com o vinho. Além disso, outra característica digna de nota é que o usuário pode decidir quanto vinho servir graças a um botão. Apesar de toda a precisão, há algum oxigênio que entra ao se retirar a rolha. Este fica dentro e causa sua degradação em quatro semanas.

articulação
Pivot / Fonte: @Coravin_Es

As cápsulas mencionadas foram otimizadas. A melhoria na eficiência reside no fato de que agora permitem servir copos 20. Anteriormente, o número era de 15. Assim, você pode beber com mais calma. Cabe ressaltar que articulação É indicado para vinhos do dia a dia, que são os de consumo mais rápido. Assim pois, Coravin é lançado para um público mais amplo. Não se destina apenas a gourmets amadores, mas também a um público amador com menos conhecimento.

O curioso nascimento de Coravin

Seu fundador é chamado Greg Lambert. O americano sempre foi amante do vinho e se interessou em como preservá-lo para apreciá-lo por mais tempo. Para isso, fez uso de sua profissão: o cirurgia. Sua experiência com Agulhas hipodérmicas conseguiu derramar o vinho sem retirar a rolha. No final da década de 90, ele mudou seu trabalho de laboratório com agulhas hipersensíveis para quimioterapia infantil para sua oficina em casa. Foi lá que sua criação tomou forma até ele alcançar seu primeiro artefato.

Na verdade, o primeiro produto Coravin nasceu por necessidade. Sua esposa ficou grávida e ele não tinha mais com quem dividir a mamadeira. Tive duas opções ao abrir uma: beba tudo ou jogue o resto do vinho no ralo. Foi quando ele decidiu começar a trabalhar usando seus conhecimentos médicos. Depois de oito anos, ele conseguiu trazer o modelo C1000.

Sistemas Coravin / Fonte: coravin.com
Três modelos do sistema Coravin / Fonte: coravin.com

Modelos anteriores

Seu sofisticado e elegante website nos oferece outros modelos do sistema, além do novo. Podemos começar mencionando o Modelo Três (199 euros). Este é o mais básico dos que oferece. Ele o descreve como o ponto de partida ideal, pois seus acessórios são limitados. O produto mais popular em restaurantes e adegas de vinho é o Modelo cinco (299 euros). Este já possui características profissionais como cabo antideslizante e bico de aço inoxidável. O Modelo seis declive 399 euros e basicamente se destaca por sua aparência luxuosa.

Modelo Onze(699 euros) o que ele faz é enrolar o cacho um pouco mais. É um dispositivo conectado a um aplicativo móvel. Isso é chamado Momentos Coravin e você pode desfrutar de controles adicionais com ele. Alguns são a velocidade de verificação personalizada e verificações de integridade do sistema. Também o lembra quando deve trocar a cápsula.

Sistema Coravin servindo uma bebida
Sistema Coravin servindo uma bebida / Fonte: coravin.com

Quando você compra um modelo, você não acessa apenas o sistema Coravin. Você recebe um pacote que também contém acessórios como plugues de silicone, arejador, kits de agulha y cápsulas. Quanto mais sofisticado for o sistema (e mais cara a embalagem), mais acessórios carregará e em maior quantidade. Você também pode adquirir kits separados para aprimorar sua experiência. O surpreendente trabalho de Coravin com agulhas. São tão precisos que variam consoante o tipo de cortiça para o qual foram concebidos. Despeje rápido, adicione y padrão são as variedades comercializadas.

Coravin É para você se notar que seu consumo de vinho não é mais tão ocasional como costumava ser. A vantagem do seu novo articulação é justamente o preço, pois já apontamos que é voltado para o público amador. Está disponível para 99 euros durante este ano. A partir de janeiro vai aumentar para 119. Você ainda tem dois meses para pensar sobre isso. Apresse-se se isso te convence!

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