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Cozinhando em família, legado de uma pandemia

Embora possa parecer um paradoxo, este Pandemia de 2020 grandes obras de arte também estão sendo lançadas. O que quer que sejam, aquelas mentes criativas que explodiram durante os meses de confinamento têm permitido criar propostas tão curiosas e interessantes como a que tem a ver com cozinhe em família. Sim, aquela tarefa que, de repente, virou tendência. Dia após dia, pais e filhos se reuniam em casa em frente aos fogões para experimentar e praticar todo tipo de receitas culinárias. Daí o livro «Deixe-os cozinhar«, Do fotógrafo (amante da cozinha também) Greg Ross.

Uma verdadeira descoberta

Foi visto diariamente nas redes sociais de todos os tipos de pessoas e em toda a Espanha: cozinhe em família Foi uma das atividades mais marcantes do confinamento. Entre os meses de março e maio, as casas estavam cheias de criatividade, prática e entusiasmo para preparar receitas isso costumava ser difícil. Principalmente pela falta de tempo dos pais para vestirem o avental e colocarem as mãos nele com os filhos. Ou nem tanto! Porque os avós que também passaram aqueles dias trancados com os filhos ou netos também foram incentivados.

 

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Essa mistura de diversão com hobbies que estrelou parte da rotina nos lares espanhóis acabou tendo suas consequências. Positivo, sim. Muitos descobriram um novo hobby enquanto outros gastam mais horas de sua agenda de trabalho ocupada para experimentar novas elaborações que exigem seu tempo.

Em suma, a cozinha se tornou um atividade curiosa, atraente e interessante para muitas famílias. Tanto que ele até quer ficar em casa depois daquele período de quarentena. É um dos legados que a pandemia nos deixa. Quem iria prever isso antes! Foi uma descoberta que já tem livro próprio.

meninas chef Greg Ross cozinhando em família
Duas meninas cozinham com Greg Ross / Foto cortesia de everythinkpr

"Deixe-os cozinhar" por Greg Ross

Sua profissão é a de fotógrafo, mas ele não esconde sua amor por cozinhar e é por isso que ele foi o autor da obra intitulada "Deixe-os cozinhar." Greg Ross Refere-se ao menor da casa, a quem convida a ficar em frente ao fogão para saborear e criar receitas em família. Ao mesmo tempo, aprendemos a importância dos alimentos que proporcionam suas propriedades saudáveis ​​para que cresçam saudáveis ​​e fortes.

Embora seja natural Lyon (França) atualmente vive em Catalunha, onde passou a dar aulas de culinária à filha, em plena quarentena nacional. Foi então que o fotógrafo francês surgiu com o projeto de escrever algo sobre outra de suas paixões. Ele passou tanto tempo com sua filha que teve a brilhante ideia de colecionar uma série de receitas simples e divertidas, direcionado à cozinhe em família com as crianças.

cozinhar como um livro de família
Capa do livro «Deixe-os cozinhar» / Foto cortesia de everythinkpr

Seu livro de receitas publicado em espanhol e francês faz um tour por mais de 40 propostas gastronômicos que, além disso, vêm das cozinhas de todo o mundo. Da própria omelete espanhola a um prato chamado Adjaruli Khachapuri, da Geórgia, sem esquecer o famoso bolo francês chamado quiche lorraine. Verdadeiramente entre todas as ideias culinárias oferecidas em «Deixe-os cozinhar"Algum Famílias 27. Sim, aqueles que certamente contribuiriam para a tendência mais apetitosa da quarentena.

Educar em comida

Ross acredite que é essencial educar em nutrição desde tenra idade para que as crianças conheçam os benefícios de cada ingrediente que faz parte dos pratos deliciosos. “Muitos alimentos preparados contêm conservantes ou aditivos que, a longo prazo, podem ser prejudiciais à saúde. Cozinhando em casa Isso nos permite ter mais controle sobre o que comemos e ensinar às crianças de forma didática e diferenciada ”, argumenta.

Por este motivo, o livro deste chef profissional (tem o título atribuído pela Escola de hospitalidade ESAH em Sevilha) está adaptado a todos os tipos de dietas. Está dividido em quatro partes: “Deixa as crianças sujarem”, “Surpreenda os seus amigos”, “Um toque de frescura” e “Sobremesas”. Este último destina-se especialmente a quem gosta de doces na casa. Mas ainda há algo mais escondido em cada página!

cozinhar como uma cozinha de família para crianças
Duas crianças cozinhando em casa / Foto cortesia de everythinkpr

Cozinhe em família e salve vidas

Os objetivos solidários se destacam nesta obra literária gastronômica, já que a 18% da receita de sua venda irá para Save The Children. Desde já, Ross Ele não poderia ter focado melhor essa contribuição financeira. “Famílias inteiras sofreram muito durante o confinamento. Por isso decidimos doar parte do lucro para uma ONG que ajuda crianças em todo o mundo ”, afirma.

Agora você sabe, se quiser colaborar dessa forma, vá em frente e cozinhe em família adquirir este livro no web Por Gregorie. Eles até vendem aventais para leitores e um Curso on-line é oferecido para aprender uma base mínima!

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