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Champanhe, menor produção devido à mudança climática

Champanhe, menor produção devido às mudanças climáticas. A colheita começou na semana passada nesta região francesa. A área vitivinícola mais prestigiada do mundo e uma das referências no setor também sofre as consequências das alterações climáticas. A notícia é que possivelmente será a menor produção dos últimos 40 anos e tudo por essas causas climáticas que geram, cada vez mais, situações mais extremas que afetam sobremaneira a produção e a qualidade.

O clima, causa da menor produção em Champagne

No momento, já está previsto que a produção em O champanhe será o menor das últimas décadas. Tudo isso graças às grandes geadas produzidas no mês de abril, quando os vinhedos começavam a brotar. As grandes geadas e o número de dias sofridos foram decisivos para afetar o crescimento vegetativo e conseqüentemente a floração.

Por outro lado, as chuvas da primavera e a temperatura fizeram o mofo que também afetou grande parte dos mais de 33 mil hectares do Denominação de origem Champagne. Além da geada e a conseqüente afetação de míldios tempestades de granizo Eles também foram gravemente afetados em algumas áreas específicas.

Tudo isso fez com que a produção fosse afetada em torno de 50-60% globalmente nesta campanha em toda a denominação. Prevê-se que diminua de mais de 12 mil Kg / Ha em média nos últimos anos para menos de 7 mil Kg / Ha.

Qualidade ótima e produção regular

Apesar de todos os incidentes climáticos sofridos, a Denominação de Origem Champagne informou que a qualidade será boa. Uma colheita manual e muito selectiva na qualidade e maturação vai ajudar a manter a sua elevada qualidade.

Vineyard in Champagne: Photo Pixabay
Vineyard in Champagne: Photo Pixabay

A fim de cobrir a baixa produção anual, os produtores poderão aproveitar o vinho excedente de outras campanhas. Tudo porque a produção máxima permitida é de 10 mil Kg / Ha e os excedentes da campanha anterior podem ser usados ​​para mitigar esta colheita escassa.

Medidas contra as mudanças climáticas

A mudança climática está afetando muitas safras e o vinhedo não é exceção. Como antecipamos nas Informações Gastronômicas, a Denominação de Origem Champagne já anunciou medidas para mitigar essas consequências. Essas medidas causaram grandes protestos na área devido às consequências trabalhistas que podem ter.

Essas medidas ou medidas semelhantes serão cada vez mais refletidas em outras denominações de origem. Todos eles passam plantas espaciais mais, variedades mais resistentes e priorizando o colheitas sustentáveis acima da produção.

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