Cerveja Toro: cerveja com um toque de vinho

E se você pudesse ter o melhor do mundo da cerveja e o melhor do mundo do vinho no mesmo produto? Sim, pode parecer um pouco difícil e até estranho, mas não seria o resultado perfeito para amantes de cerveja e amantes de vinho? Bem, não é mais necessário falar sobre isso como se fosse uma situação hipotética: a Fundação Osborne Cerveza mica aderiram a este projeto em que dão asas à imaginação e com o qual apresentam uma bebida muito especial: a cerveja de toro, que reúne o melhor dos dois mundos. Pode-se dizer que é uma cerveja ... para quem gosta de vinho. Vamos conhecer esta iniciativa!

Cerveja Toro, artesanato e história na mesma garrafa

“Este é um projeto que temos realizado com muita dedicação e temos certeza que será um sucesso”, explicou. Ivan Llanza, Diretor da Fundação Osborne, de acordo com a revista digital Laço. O que torna esta gama de cervejas verdadeiramente especial e diferente é que é feita com ingredientes naturais, mas que dá um toque único quando macerado em barris centenários de Jerez de la Frontera -Cádiz, Andaluzia-, do Vinícolas de Osborne. Também da marca de cerveja falaram e expressaram a sua satisfação com esta colaboração, acrescentando que “está a ser uma experiência muito enriquecedora em conjunto com a fantástica equipa da Fundação Osborne”.

Cerveja artesanal, o melhor da cerveja e do vinho

Mas falando do que é realmente importante, o que são aqueles cervejas artesanais? No momento, eles lançaram três tipos diferente. Começaremos falando sobre o TORO Pilsen - Tudo bem. É uma cerveja não filtrada de baixa fermentação, de cor amarelo palha, pode-se dizer que é quase dourada. No nariz é frutado, aroma a lúpulo herbáceo, acompanhado de notas de fermento e massa de pão fresca. Na boca caracteriza-se por um sabor harmonioso e fresco, com um toque seco de amêndoa -muito comum nos vinhos finos-. É a opção ideal para acompanhar um aperitivo ou um bom presunto ibérico.

Por outro lado, temos o TORO Amber - Oloroso. Esta cerveja não é filtrada nem pasteurizada, é de cor acobreada e extremamente transparente. No nariz, percebe-se a cevada fresca, que combina com notas de madeira dos barris em que macerou. Em primeiro lugar, tem o gosto daquela cevada de que falamos antes, acompanhada por notas de caramelo que também vêm da madeira. Está artesanato adapta-se tanto a alimentos grelhados como a carnes assadas. 

cerveja de toro

Cerveza Toro, o resultado da união da Fundação Osborne com a Mica Beer | Fonte: fundacionosborne.org

E finalmente temos o TORO Imperial - Pedro Ximénez. Trata-se de uma Stout Imperial Russa, que se traduz em uma cerveja de cor preta com toques aromáticos de lúpulo, chocolate, tâmaras, caramelo e passas. É, fazendo jus ao seu nome, uma bebida com muito sabor e grande poder e doçura que vem da madeira do barril Pedro Ximénez em que tem macerado. É a combinação perfeita para chocolates, queijos aromáticos e sobremesas.

Agora que você conhece essas três cervejas cheias de personalidade, sabor e caráter, fruto de uma colaboração em que a paixão pela cerveja e pelo vinho se juntaram, qual prefere? Você já experimentou algum?

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