El Celler Masroig, vinícola do DO Montsant e muito dinâmica na realização de atividades de enoturismo, apresentará no sábado, dia 17 de novembro, o Vinho Jovem 2018. Será em uma festa que já virou tradição. Este ano contará com a cantora Joana Reig, que será o padrinho e dará as boas-vindas a este primeiro vinho da temporada. É a nona edição do Festival do Vinho Celler Masroig Young. Desta vez, a programação muda (começará às 18h30) para atingir um público mais amplo.
O porco protagonista
Anualmente, o Celler Masroig apresenta uma nova imagem para o seu vinho jovem. A de 2018, como nas outras edições, mais uma vez gira em torno do porco. Este ano está associado ao ditado “Todo porco ganha o seu San Martín”. No rótulo você pode ver esse porco de uma forma bem sintética. Através da auréola dos santos, ele nos traz o sacrifício e o subsequente martírio. É, portanto, uma união literal e satírica dos dois conceitos.
A fim de preservar a identidade e manter vivas as tradições, o Celler Masroig aposta todos os anos pelo seu Vinho Jovem. Assim, chega uma produção limitada de 10.000 garrafas. Este vinho é fresco, frutado e honesto com uma cor rubi intensa e brilhante. Aromas de frutas vermelhas, principalmente cereja e morango, são complementados por notas lácticas. Na boca mostra suavidade e frescura, com algumas notas doces. É um vinho aveludado, com final de boca longo.
El Vinho Jovem 2018 ele é popular e amigo da folia ou tradição. É uma corte com variedades de Garnacha e mel, que combina com todos os tipos de alimentos relacionados à carne de porco. A elaboração é maceração 100% carbônica. É uma técnica de 'vinificação' onde uvas inteiras fermentam a altas temperaturas, até 30º, sem oxigênio.
