Após o primeiro sucesso da empresa americana, mais novidades chegam ao seu catálogo de produtos. Agora, Alimentos Impossíveis lança o porco vegetal e a linguiça 'italiana'. Se você já ganhou popularidade com seu famoso hambúrguer feito de soja que até permitiu oferecer uma aparência sangrenta tão semelhante à carne de imitação, os dois novos alimentos para veganos já estão aqui. Eles foram apresentados pela empresa em uma feira de eletroeletrônicos realizada hoje em Las Vegas (EUA). Saiba mais sobre este lançamento aqui!
Assim é possível obter carne de porco vegetal
Em sua recente e constante rivalidade com a também americana Além Carne, do qual também contamos seu novo hambúrguer Quando chegou à Espanha, outra alternativa vegana nasceu. É uma carne suína vegetal que tem sua origem na soja, o ingrediente principal para fazê-lo. Além disso, graças à proteína chamada heme (ferro heme), os fabricantes conseguem dar ao produto aquela aparência e aquela textura carnuda. “Potencia todo o sabor”, especifica Laura Klimman, cientista de sabores de Alimentos Impossíveis, em entrevista à agência de notícias Bloomberg.
Assim, entre os dois elementos, a empresa consegue emular um produto de muito sucesso em relação à carne de origem animal. Por mais que o hambúrguer da marca fosse antes, ele não continha a carne típica de vaca ou bezerro, mas uma alternativa vegetariano. “É uma questão de equilíbrio: realmente entender a ciência e a função dos ingredientes individualmente e como um sistema”, acredita ele. kliman. Só assim foi possível até agora replicar produtos cárneos, mas com uma origem absolutamente vegetal. Este carro de demandas veganas também aderiu Alimentos Impossíveis, nascido em 2016.
Desde o início de sua produção, o carnes de vitela Impossível Eles foram distribuídos por restaurantes, cafés ou outros estabelecimentos, ambos Ásia como de Estados Unidos. Até o momento, eles já marcaram presença em mais de 17.000 mil lojas com seus alimentos de imitação. Agora é a vez do porco vegetal, desenvolvido com a ajuda de vários chefs de Cingapura e Hong Kong. Porque, claro, uma parte gastronômica também entra na fórmula para o sucesso do produto. Deve-se notar que por se tratar de uma carne mais macia e elástica do que a bovina, há diferenças entre alguns e outros preparados.
Mas ei, seja o que for, este porco vegetal quer competir muito bem em um mercado que não para de crescer. No momento, sabe-se que a linguiça também é Alimentos Impossíveis será enviado no final de janeiro para 139 Burguers King em cinco zonas de teste Estados Unidos.
