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Porco espanhol na China, em perigo?

Se há um animal cuja carne é conhecida em todo o mundo, é o porco. Seus derivados estão distribuídos por todo o planeta. E, eles são admirados por jovens e idosos. Está versatilidade, sabor y Características torná-lo um produto presente em todas as culturas. Não é para menosprezar a presença do porco espanhol na china. Que experimentou um crescimento em sua presença nos últimos anos. Você está interessado em saber o que Causas deste boom? Com certeza vão surpreendê-lo e reforçar o seu gosto pela comida espanhola por excelência.

Pequena queda do porco espanhol na China

Os dados da alfândega chinesa mostram alguns dados de alguma forma preocupante. E é que, as importações de carnes e miudezas atingiram quase meio milhão de toneladas. Um valor que representa uma pequena diminuição em relação a junho de 2020. Isso ocorre porque o Exportações espanholas atingiram o pico no final do mesmo ano. Quando em novembro eles ultrapassaram um valor de 400 milhões de euros.

Esses dados se devem ao fato de que a economia chinesa neste setor está recuperando. Depois de dois anos atrás, um epidemia de peste suína atingirá o país oriental. O que fez o Preços subir e o número de importações. Mas, essa situação está começando a se reverter e aos poucos vai voltando a um certo normalidade. O que preocupa os países exportadores de carne suína. Entre eles, como é óbvio, Espanha.

Porco espanhol na china
Presunto ibérico. Fonte: monteregio.com (pinterest.com)

A tendência de queda do porco espanhol na China

As exportações da Espanha para a China têm cresceu exponencialmente entre 2018 e 2020. Pode-se dizer que as exportações chinesas de carne suína começaram a disparar em 2019. Devido ao efeito no setor de surtos de peste suína, mencionado anteriormente. O que causou uma redução extrema da cabine. No entanto, não há dúvida de que o tendência está sendo revertido. Principalmente ao longo deste ano. E, especialmente durante os últimos meses.

Mas, o diretor de ICEX em Pequim, Carlos Tortola ele está confiante. Uma vez que, embora haja um alguns caem, A Espanha ainda é o primeiro fornecedor de porcos para a China. Mas, o problema surge como resultado desse pequeno declínio. Quanto mais a produção de carne suína chinesa crescer, o preço do porco local diminui consideravelmente.

 

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Novos hábitos de consumo

Entre os habitantes chineses há um maior preocupação para uma alimentação saudável. Juntamente com isso, o envelhecimento progressivo isso afetaria o consumo de carne ainda mais no futuro. Isso ocorre porque pequenas mudanças estão começando a ocorrer no hábitos de consumo. E é que, segundo relatório do Ministério da Agricultura da China, o consumo de carne suína diminuirá com o tempo. Especificamente, 0,5% no consumo de carne per capita no domicílio. Para cada 1% de aumento na proporção de pessoas com mais de Anos 60 na família.

Afinal, são novidades muito devastador para o setor de carnes. Principalmente se o último censo chinês deste ano for consultado. De acordo com o qual aqueles com mais de 65 anos já respondem por quase a 14% da população. Além disso, algumas mudanças também foram detectadas no consumo chinês. Onde há um maior interesse em reduzir o consumo de suínos e aproveite dieta variado. Ter mais em termos de produtos saudáveis. E, deixando de lado, portanto, a carne suína e seus derivados.

Porco espanhol na china
Presunto ibérico. Fonte:

Forte competição

Alguns outros problemas poderiam ser adicionados às mudanças no consumo. Mas, o que mais se destaca é o forte competição de novos países emergentes no setor. Entre os quais se destaca Brasil, que oferece preços muito mais baixos. E também tem grandes ambições no mercado chinês. No entanto, a Espanha tem grandes vantagens. Por exemplo, é grande meias de biossegurança e higiene.

Porém, a verdade é que o melhor é que os chineses têm alta estima ao produto espanhol. Na verdade, eles pensam que são de qualidade extrema. E, é possível que a carne e enchidos ibéricos sejam os Favoritos dos consumidores orientais. Que se caracterizam por possuírem um poder de compra bastante elevado.

Você conhecia os problemas de porco espanhol na china? Nos últimos tempos, ele está enfrentando uma série de adversidades. Mas, cabe ao setor resolvê-los aos poucos. E você, que tem a vantagem de poder curtir o carne de porco sempre que quiser, o que você está esperando? Vá ao seu supermercado de confiança e ... obtenha a melhor peça!

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