Hoje vamos falar sobre o conceito de café sensível. Apresentamos a alternativa que vai mandar o melhor café da fazenda para sua casa. Falamos do grande despertar do consumo consciente y responsable desta bebida. O que as criptomoedas têm a ver com tudo isso? Descubra abaixo.
Uma nova forma de consumo
El café especial, concebido como um ritual agradável e não como um chute de cafeína, Esta crescendo. Atualmente suas vendas consistem em 13 a 15 milhões bolsas anuais entre 170 milhões de café em geral. A cada ano que passa, mais gente se interessa em descobrir de onde vêm os produtos que consomem. Parece-lhes essencial saber se respeitam o direitos humanos e pelo ambiente. O mundo do café é um deles. Assim, esses eventos representam um aumento no "Café sensível". Mas como isso é diferente do comércio justo?
Comércio justo vs café sensível
As palavras «Comercio justo« correspondem ao nome de uma série de iniciativas que beneficiam diretamente os produtores. Vivemos em um contexto globalizado em que o intermediários eles tomam uma parte importante do preço final do café. Por isso, essas iniciativas compram os grãos diretamente dos produtores de seus respectivos países. Dessa forma, o consumidor apóia o produtor de forma mais direta, que obtém uma renda maior.
O problema é que não é um sistema tão perfeito. As fazendas que buscam se tornar certificadas devem pagar grandes somas de dinheiro. Eles geralmente são muito grandes, entendendo que eles estão localizados em paises em vias de desenvolvimento. É por isso que muitas vezes eles acabam endividado e não percebem os benefícios dessa forma mais consciente de consumo. Além disso, embora a produção respeite os direitos dos trabalhadores, ela pode apresentar outros problemas. Um exemplo seria vender este "café respeitoso" em cápsulas impossível reciclar.
El café sensível permanece com os fundamentos do comércio justo, mas vai além. Provavelmente quem melhor descreve é o barista Kim ossenblock. Este belga residente na Espanha considera que neste país é consumido como um droga acordar. Por isso, promove um modelo baseado no respeito aos trabalhadores, o ambiente, a qualidade e a tradição. Sim, afirma que devemos ser sensíveis aos aromas e características deste produto.
Ele afirma que o café sensível deveria substituir para cafés especiais. Ou seja, este último é destinado a pessoas com um alto poder de compra. Afirma que não atinge o público em geral, em parte devido ao seu preço e em parte porque as pessoas geralmente não sabem onde conseguir. Para remediar esta situação, uma meta ambiciosa foi definida.
Como fazer um café sensível atingir todos os públicos?
Seu projeto começará em breve. No 2021, especificamente. Já reuniu 20 empresas e espera reunir 30 mais no próximo ano. O desafio será vender um milhão de sacas de café sensível para 2024. Devemos ter em mente que a produção atual consiste em 170 milhões de sacas aproximadamente.
Aí vem a parte revolucionário de seu discurso. Sua ideia é eliminar os intermediários desnecessários, melhor. Será você quem contacta os produtores. Você também vai pagá-los usando um sistema descentralizado, como o criptomoedas. Você está lendo bem! Você pensou assim porque a tecnologia blockchain que permite não requer mudanças de moeda. Isso pode tornar o processo mais complexo.
Assim, o consumidor de café sensível terá participação ativa no financiamento ao produtor. Irá realizar microinvestimentos que mais tarde você recuperará na forma de quilos que chegarão em sua casa. A chave é que o contato é o mais dirigir possível e que as entidades certificadoras também sejam dispensadas.
Desta forma, um comprador espanhol pode adquirir um Café brasileiro de qualidade. Isso respeitará o meio ambiente e os direitos dos produtores. Além disso, o preço não será tão alto quanto os cafés especiais atuais.
Estamos enfrentando uma nova maneira de organização econômica? O tempo dirá. O que está claro é algo que já falamos no artigo sobre Café Incapto. Adquirir café de qualidade com responsabilidade social será cada vez mais barato.
