De todas as receitas por aí, o que você diria se disséssemos que o mais procurado em 2020 foi um café? Sim, como você leu: é uma bebida chamada Café dalgona que tem varrido as redes sociais e que, também, como já apontamos, foi o mais pesquisado no Google. Na verdade, ele foi apelidado de 'quarentena de café', porque naqueles meses em que você não podia sair de casa, tornou-se uma referência. Não só porque é feito de uma forma muito simples e em poucos minutos, mas também porque é muito saboroso. Vamos conhecer a história disso bebida de vírus!
Café Dalgona, de onde vem isso?
Mais Café dalgona, esta bebida também é conhecida como 'café batido' o 'café fofo'. Sua origem está em Coréia do Sul, e longe de ser uma receita milenar, a verdade é que o jovem ator sul-coreano Jung Il Woo Foi ele quem deu o nome a este café. Chame de acaso ou de destino, mas tudo aconteceu durante um programa de TV de culinária em que o ator estava participando -Receita principal das estrelas-; ao provar a bebida, decidiu batizá-la assim, Dalgona -o Ppopgi-, porque a espuma do café lembrava os doces típicos nacionais com o mesmo nome.
É verdade que, talvez, se não fosse pela Cuarentena que manteve todos em casa por meses, este café não teria popularidade que hoje tem. Não foi em vão que foi batizado como o 'café / bebida da quarentena'; se você visitar Tik Tok ou Instagram, você pode ver milhares de vídeos reproduzindo esta receita. Na verdade, talvez tenha se tornado tão viral devido ao fato de que só leva quatro ingredientes para fazer e porque em poucos minutos está pronto. Veja como prepará-lo!
Preparação de café Dalgona
Como já dissemos, o a preparação é muito simples, e para fazer você só vai precisar destes ingredientes: 2 colheres de café solúvel, 2 colheres de açúcar, 2 colheres de água quente e leite ou bebida vegetal - além disso, tem esses gelo para transformá-lo em uma bebida refrescante.
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O primeiro passo é misturar o café, o açúcar e a água até que se torne um espuma -Isso pode ser feito manualmente com varetas ou com batedeira, é indiferente, mas a primeira forma vai demorar um pouco mais. A ideia é que a espuma seja suficientemente compacto para não derreter. O próximo passo é colocar o leite ou a bebida vegetal em um copo -com gelo se quiser frio-. E, por último, tem que colocar a espuma de café que preparamos anteriormente sobre o leite. Et voilà! Você já tem Café dalgona preparado, pronto para você desfrutar.
