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Blockchain na comida, por que isso importa?

La qualidade e a segurança alimentar são duas chaves fundamentais para os produtos que são consumidos diariamente, com os consumidores cada vez mais colocando a lupa em aspectos como origem. Neste contexto, a fim de garantir a rastreabilidade em toda a cadeia de valor agroalimentar, tecnologia blockchain na comida é o futuro. Empresas que conseguem implementar com sucesso este método de luta fraude eles ganharão maior prestígio e reconhecimento no mercado. Mas sabe Como isso se aplica e essa ferramenta funciona no setor? Se parece chinês para você, aqui explicamos tudo em detalhes.

Preocupação com a segurança

Nos últimos anos, já houve um esforço crescente por empresas que querem oferecer mais garantias de segurança em seus produtos. Mas esse pensamento vem acompanhado do empurrão de um consumidor cada vez mais interessado e preocupado com o que come. Diante desse cenário, no alimentação e bebidas vem consolidando o conceito de cadeia de valor global. Aquele em que participam diferentes agentes e mercados que garantem que os alimentos sejam oferecidos da forma mais segura possível.

Agora, após a eclosão do pandemia do coronavírus, essa ideia foi elevada ao expoente máximo, apesar de a presença do patógeno em frutas e vegetais ter sido negada pelos primeiros estudos. No entanto, é um fato óbvio que a preocupação com o segurança foi firmemente instalado na sociedade de hoje. Neste contexto, o uso de blockchain na comida. Ele atua como um mecanismo que garante a realidade exata do produto, que o que o consumidor compra é realmente o que ele pensa que compra. Mova-se assim transparência, confiança e segurança. Um dos aspectos mais importantes aqui é o fonte.

símbolo de moeda blockchain
Símbolo de moeda Blockchain

Certificação de origem

De acordo com o responsável pela Blockchain na Europa da IBM, andrew darley, o sucesso dos alimentos nos supermercados baseia-se na inclusão de referências de seus origem e metodologia de produção. Isso está ligado ao desejo do consumidor por mais informações sobre a origem dos produtos. Estamos em uma "era de sofisticação crescente" nesse sentido e que as empresas devem abordar da maneira certa. É aqui que entra a ferramenta de tecnologia.

Além disso, «os clientes não querem comprar apenas comida, mas sim o que os faz sentir bem e as palavras que os fazem sentir que são local, autêntico, orgânico e premium. Agora são muito importantes ”, acredita. Darley. Vemos cada vez mais exemplos de produtos que atendem a essas características. Enquanto à certificação de origem, novos modelos estão surgindo para garantir esse aspecto e isso se reflete no rótulo.

Para atingir esse objetivo, Darley considera que é necessário "criar redes" entre as diferentes partes da cadeia agroalimentar (distribuidor, fornecedores e produtores). Embora isso possa ser mais caro e mais difícil, os especialistas pensam que compensa o ganhe lealdade entre clientes.

É assim que o blockchain funciona em alimentos

Uma maneira eficaz de equilibrar a confidencialidade com a transparência é usar o blockchain na comidaMas como essa tecnologia funciona? É um blockchain que atua como um banco de dados compartilhado e permite que atue como um livro de registro de operações ou transações. A base da operação do famoso bitcoin está no blockchain. Mas em sua aplicação a indústria alimentícia fornece o seguinte:

  • Cadastro distribuído e compartilhado entre todos os participantes da cadeia de valor, com acesso restrito.
  • Verificação de transações por meio de smart contracts.
  • Gerenciamento de identidade privada.

Graças a isso, permite economize tempo e custos, reduza o risco de manipulação de dados e até mesmo melhorar confiança de tudo através de operações onde reina a transparência. Uma forma muito útil e inovadora de combater a fraude da indústria que já está se aproveitando de empresas globais como Nestlé, Unilever ou Walmart. Além disso, outro benefício importante nestes tempos de doenças como Covidien-19 é a capacidade que fornece para rastrear as fontes de produtos em caso de alguma doença neles.

blockchain na comida
Símbolo de tecnologia Blockchain

Até mesmo para combater o desperdício de comida a implementação do blockchain na comida. Agora, você sabe um pouco mais sobre a referida tecnologia. Um futuro com mais qualidade, segurança e realidade é possível.

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