Este é um dos mais vegetais mais doces que existem, que contribuem poder e vários outros nutrientes dentro do dieta mediterrânea. Por isso, benefícios de beterraba vermelha são variados, especialmente se forem consumidos torrado ou cru. Preserva suas propriedades quase intactas para que você possa aproveitá-las em cada refeição. Quer descobrir o que são e tudo o que trazem para você? Continue lendo!
Mas primeiro você deve saber que o que é consumido é o raiz ou caule baixo que nasce da planta do beterraba (betavulgaris). Nativa das áreas europeias e mediterrâneas ocidentais, desde os tempos pré-históricos é comida tanto pelas folhas como pela parte mais subterrânea. Possui um pele fina, cuja cor é geralmente de roxo ou rosado para laranja ou marrom, coberto de polpa densa.
Seis benefícios da beterraba vermelha
Com essas características, essa raiz que ocorre em Brasil e itália, acima de tudo, tem grande quantidade de açúcares, daí sua extrema doçura. A quem EspanhaÉ comum a sua colheita tanto no inverno (norte da península, centro e Levante) como no verão (Andaluzia).
Tudo isso para que você possa usar seus propriedades: vitaminas C e B, ácido fólico, potássio, magnésio, fósforo, ferro e iodo. Além disso, quase não contém calorias com apenas 41 por 100 gramas. Portanto, benefícios de beterraba vermelha são os seguintes:
- Poder anticâncer, já que a betanina (pigmento vermelho que lhe dá cor) é um flavonóide que ajuda a inibir o crescimento de tumores cancerígenos.
- Benefícios diuréticos, visto que o potássio e outros nitratos de origem natural ajudam a controlar a hipertensão. Além disso, a beterraba alivia a retenção de líquidos e ajuda a eliminar toxinas.
- Combata a osteoporose ou ossos quebradiços, graças ao conteúdo de silício. Este mineral torna mais fácil para o seu corpo usar o cálcio de forma eficiente.
- Ajuda a controlar a diabetes, pois seu baixo índice glicêmico melhora a liberação de açúcar no sangue. Por outro lado, quase não contém gordura e, como tem um sabor adocicado, pode substituir outros alimentos.
- Melhora as funções hepática, renal e intestinal com suas propriedades purificadoras. Da mesma forma, é um laxante perfeito contra a constipação.
- Por fim, a contribuição de iodo permite a regulação da glândula tireoide.
Em geral, você pode aproveitar todos esses benefícios de beterraba vermelha consumindo em saladas (bruto) ou depois de passar por um assado ou fervido. Adicione este complemento ideal à sua dieta saudável agora!
