As boas bebidas prevalecem por muito tempo. E mais em um país com tanta história quanto o asteca. O cacau está presente nesta área na maioria das elaborações e confere uma toque diferente a um grande número de receitas. Prova deles são os bebidas mexicanas com mais popularidade em ambos os lados da lagoa. Seu gosto e intensidade no paladar souberam penetrar várias gerações e conseguiram ultrapassar as barreiras dos consumidores mais exigentes. Você sabe os nomes desses refrigerantes? Suas características farão você mal esperar para experimentá-los.
Cacau desde os tempos antigos
Este ingrediente tem sido uma parte fundamental do cultura mexicana. E é que, muitas civilizações anteriores à conquista passaram a usar esse alimento como moeda de troca. Além disso, era tão exclusivo que eles só podiam consumi-lo imperadores, deuses e sacerdotes. Embora, com o passar do tempo, a importância do cacau deixou de ser uma espécie de moeda para penetrar no mundo gastronômico. Sendo um dos pilares fundamentais das elaborações dos antigos habitantes americanos.
Na verdade, o cacau não tem apenas propriedades gustativas. Seus características nutricionais positivas torná-lo considerado um dos melhores produtos do México. É uma fonte de nutrientes, antidepressivo e de acordo com vários estudos, produz prazer ao paladar. Todas essas propriedades permitiram que ele fosse usado ao longo da história em inúmeras receitas. Prova disso são algumas das bebidas mexicanas mais reconhecido em todos os cantos do planeta.
Tejate
A primeira bebida mexicana, que certamente você está interessado em conhecer, é o sair, um refrigerante pré-hispânico que serve como remédio para calor. E é isso mesmo, é uma bebida que conseguiu sobreviver por várias gerações e é feita à base de milho, cacau, mamey bone e flor de cacau. Deve-se observar que é sempre servido frio e se distingue por seu espuma cremosa e branco. Esta é formada graças à já mencionada flor do cacau. Além disso, possui inúmeros benefícios nutricionais. Como, por exemplo, a grande contribuição de energia, proteína vegetal, fibra e cálcio, Entre muitos outros.
Curiosamente, a confecção do téjate é aprendida de geração em geração em cada família. Principalmente por mulheres, que são conhecidas como telhas. Embora, inicialmente, esta bebida mexicana não deva ser preparada com açúcar. Porém, devido à nova tendência de bebidas doces que está atualmente no mundo, agora você pode encontrar neste nova versão açucarada.
tascalate
A segunda bebida mexicana que criou tendência em todo o mundo é conhecida como tascalar. É uma bebida cacau fresco, natural Chiapas, que é preparado com base em milho, achiote, cacau e canela. Para os nativos foi um drink de festa, sempre dedicado ao amor. E, há testemunhos de mais de Anos 500 que o definia como uma bebida feita com milho torrado, aromatizado com chili e chocolate. A mistura de seus ingredientes resulta em um pó cor de tijolo Pode durar muitos meses sem se estragar. Necessita apenas de ser dissolvido em água para poder usufruir das suas características organolépticas.
Além disso, devido à sua grande popularidade e seus deliciosos sabores e propriedades, o Governo de Chiapas conseguiu ter denominação de origem. Isso tem favorecido pequenos comerciantes que podem vendê-lo por maneira artesanal em seus próprios estabelecimentos. Na verdade, se você tem uma viagem a esta área asteca em mente, será capaz de encontrá-la em todos restaurantes e barracas. Mesmo no calor praias desta área do país.
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Existem muitas outras bebidas mexicanas
Embora os dois anteriores sejam ambos Bebidas mexicanas com cacau com mais popularidade internacional, existem muitos outros que têm um nível espetacular. Embora existam bebidas típicas apenas de uma área específica deste país, a sua gosto é magnífico ea sua imensas vantagens. Alguns gostam de popo, feito com arroz e casca de mandioca ou tanchuca feitos com milho, chocolate e erva-doce são apenas mais dois exemplos da excelente tradição que o México tem com este tipo de elaboração. Embora, existam mais opções fáceis de saber e até para fazer na sua própria casa.
Você já ouviu falar desses refrigerantes? Se você já os conhecia, certamente conseguiu verificar seus qualidade. Todos eles são incrível, Eles fornecem muitas propriedades nutricionais e têm um sabor muito bom. ¡Descubra sua receita favorita de bebidas mexicanas!
