A cervejaria barcelonesa de origem americana Cerveja de Borda foi escolhida entre 245 cervejarias em todo o mundo como a Melhor Cervejaria 2020 no Barcelona Beer Challenge 2020. Este ano o concurso pela primeira vez em sua história, devido às circunstâncias excepcionais causadas pelo Covid-19, foi realizada no ambiente digital. Aqui falamos em profundidade sobre concurso de cerveja que costuma abrigar a capital do condado e seus prêmios!
Breve resumo da gala
Após o cancelamento do IX edição do Festival da Cerveja de Barcelona, quadro da celebração do XNUMXº Desafio da Cerveja de Barcelona, os organizadores do concurso não queriam mais adiar a entrega dos prestigiosos prêmios. Desta forma, foi realizada em uma transmissão de gala dupla sem precedentes em Youtube ao vivo ontem quarta-feira e hoje quinta-feira, 16 de abril. A gala foi vista por mais de 12.000 espectadores, entre os dois dias.
Nesta gala também se soube que a jovem companhia Cervejaria Cierzo Co. subiu como o Melhor Cervejaria de Novela 2020. Bigode Ele obteve a Prêmio Molina for Brewing Innovation, prêmio que é estreado nesta quinta edição do Desafio da cerveja de Barcelona. Da mesma forma, ao longo dos dois dias de transmissão, foram atribuídos os restantes prémios das 62 categorias. O Prêmio Steve Huxley toda uma trajetória este ano o recebeu Alberto Barrachina.
A cerimônia também contou com a participação de cem personalidades do setor. Eles queriam dar seu apoio ao mundo da cerveja artesanal, muito afetado por crise de coronavírus. E é isso, como os organizadores do Barcelona Beer Festival asseguram, “estamos convencidos de que a cena vai precisar de todas as peças do equipamento para se recuperar. Como uma peça que somos, queremos estar aqui. Por isso, decidimos investir novamente no projeto e recuperar para festejar, todos juntos, no outono, o melhor BBF que ele nunca terá feito ”.
Barcelona Beer Challenge, prestígio internacional
El Desafio da Cerveja de Barcelona É considerada uma das competições internacionais de cerveja artesanal mais prestigiadas do mundo. Em sua quinta edição, a comissão julgadora, reunida no final de janeiro, provou 1.251 cervejas a partir de 245 cervejarias. Foram necessários 11 painéis de juízes, que avaliaram as cervejas em 19 rodadas, cada uma com cerca de 8 cervejas, aproximadamente.
Tanto o concurso quanto as categorias são estruturados de acordo com a divisão de estilos do Programa de Certificação de Juiz de Cerveja (BJCP) 2015. Assim, a cerimônia de premiação revelou os vencedores do 62 categorias (lista anexa), além dos prêmios especiais.
- Melhor Cervejaria. Recompense o cervejeiro com mais medalhas.
- Melhor Cervejaria de Novela. Um prêmio que reconhece cervejarias recém-criadas (a cervejaria que comercializa sua cerveja desde 1º de janeiro de 2018, no máximo).
- (NOVELTY 2020) Prêmio de Inovação Molina para Cervejeiros, que reconhece a inovação no processo criativo de fabricação de cerveja.
- Prêmio Steve Huxley para a trajetória.
- Melhores cervejas por estilos. Medalhas de ouro, prata e bronze para as três melhores cervejas por categoria (pdf com prêmios em anexo).
Edge Brewing, coração americano, alma de Barcelona
Cerveja de Borda foi estabelecido na vizinhança de Poble Nou em Barcelona em 2013 pela mão de dois americanos, Scott Vanover e Alan Sheppard, tão ansiosos para se juntar à revolução da cerveja artesanal na Europa que trouxeram uma cervejaria. Combinando equipamento de cerveja americano de alta engenharia, os melhores ingredientes e muitos anos de experiência, eles se tornaram, em tempo recorde, um dos fabricantes de cerveja líderes da indústria.
Tanto que este ano conquistou o Prêmio de Melhor Cervejaria no Barcelona Beer Challenge, A equipe da Edge Brewing é atualmente composta por sete pessoas de quatro nacionalidades diferentes, que produzem cervejas artesanais frescas e genuínas. Já exportam para mais de 20 países.
Cierzo Brewing Co, prêmio para a melhor nova cervejaria de 2020
Cervejaria Cierzo Co. é uma cervejaria artesanal fundada em 2018 em Saragoça. No entanto, suas origens remontam a 15 anos, quando Sergio Ruíz, cervejeiro, já fazia suas primeiras receitas em casa. Em 2011 ele fundou Populus, um projeto ao qual seu amigo mais tarde participaria e também cervejeiro caseiro, David Laguarda. Depois de alguns anos como nômades, eles montaram sua própria fábrica em Caspe (Saragoça). Depois de alguns anos de sucesso, progressão e melhorias em seus processos, em 2018 eles decidiram se juntar a outras duas empresas aragonesas, Hoppy e Gourpass, com o objetivo de criar uma grande marca de cerveja artesanal Cervejaria Cierzo Co. Foi premiada como a Melhor Nova Cervejaria no Barcelona Beer Challenge 2020.
Mustache, Molina for Brewing Innovation Award
Nesta quinta edição do Desafio da Cerveja de Barcelona uma nova categoria foi adicionada, o Prêmio de Inovação patrocinado e alimentado por Molina para fabricação de cerveja com o objetivo de motivar o setor a inovar. O prêmio é estreado Bigode, uma cervejaria galega fundada em 2015. Nas suas próprias palavras, criam “uma gama de cervejas artesanais sofisticadas. Uma gama pensada para que possa combinar com todas as cozinhas ”. Mas o prêmio chega a ele por suas grandes doses de inovação, voltas e reviravoltas mostradas em criações como a primeira cerveja lager de punt, feito com água do mar da Rias Baixas e fermentado no fundo dessas mesmas águas.
Albert Barrachina, o grande estudante de cerveja
“Ele é uma das pessoas que mais contribuiu para o desenvolvimento da análise sensorial e da degustação de cervejas. Além disso, tem nos ajudado a entender melhor a cerveja, pois sem ela ainda não saberíamos nem classificaríamos os estilos ”, destacam da Desafio da cerveja de Barcelona. Por essas e outras razões, Alberto Barrachina, grande estudioso e divulgador da cerveja, recebeu o Prêmio Steve Huxley de 2020. Um prêmio que reconhece profissionais que se destacam pela carreira e pela contribuição para o universo da cerveja artesanal.
Barcelona Beer Festival 2020, no outono
Na última quarta-feira, 11 de março, às portas da inauguração do festival de cerveja artesanal mais importante no sul da Europa, o bb, os organizadores do evento foram obrigados a adiar o evento, seguindo as instruções das autoridades, que cancelaram todos os eventos com mais de 1.000 participantes, por causa do crise global da COVID-19.
Desde então, a equipe continua trabalhando para e para o setor, um dos mais afetados pelos efeitos da pandemia. Mas as boas notícias virão em breve. Bem, os organizadores do Desafio da Cerveja de Barcelona confirme que eles já estão trabalhando para marcar uma data exata em próximo Outono para celebrar a grande festa do cerveja artesanal.
