Os alternativas para hambúrguer de carne ocupe o centro do palco. Mais e mais consumidores no Ocidente estão reduzindo ou moderando seu consumo de carne. Este fenômeno tem diferentes explicações. Os danos ao meio ambiente da pecuária, uma dieta mais saudável e um melhor tratar os animais são as principais razões. Você pode imaginar um mundo onde hambúrgueres são criados em laboratório ou impressos? Essas opções já são uma realidade. Aqui nós contamos mais sobre eles.
Quais são as alternativas para o hambúrguer de carne?
E é que complicações cardíacas ou a probabilidade de desenvolver câncer não são uma piada. É por isso que os ex-consumidores se sentem confortáveis com Além Carne. Empresa californiana que se dedica à preparação de hambúrgueres à base de produtos vegetais. Seu sabor é muito semelhante ao da carne bovina e contém vinte gramas de proteína para cada cem.
Em comparação, a ingestão de proteína da carne bovina é de XNUMX em cada XNUMX. Ele sabia funcionar muito bem na Espanha e rapidamente se expandiu pelos corredores dos supermercados. Você também pode tentar um Beyond Burger em lugares como Cien Montaditos ou La Sureña.
O mundo do fast food já está se adaptando. O avanço da alimentação baseada em vegetais é imparável e as cadeias sabem disso. É assim Rei burguer adicionado ao seu menu o Rebelde Whopper. Ele a apresentou como 100% Whopper, 100% vegetal. Porém, deve-se lembrar que, por não possuírem carne, não são necessariamente saudáveis. Eles são fast food.
Trajetória europeia
Em outros países, como Alemanha o Brasil estas alternativas para hambúrguer de carne eles têm mais viagens. Eles são possíveis de encontrar em todas as redes de fast food há anos. Não somente vegetarianos e veganos eles optaram por alternativas nesses lugares. Na Alemanha, alimentos industrializados como linguiça são os pratos mais típicos e suas versões vegetais já estão aparecendo.
Devemos lembrar que o fato de ser vegetal não significa que você possa descuidar da alimentação. Estes carecem Vitamina B12, mas às vezes é adicionado a eles. O Suplementos desta vitamina são parte da nutrição de vegetarianos e veganos experientes. Além disso, não fornecem o mesmo que os vegetais, por isso não é aconselhável parar de comê-los. É sempre aconselhável manter uma alimentação equilibrada.
Impressoras e células-tronco
Se você realmente gosta do sabor de um hambúrguer de dois andares, mas sente pena da vitela, não se preocupe. A firma israelense Redefinir Carne criou um sistema que permite a você imprimir até vinte quilos por hora de carne vegetal sintética. Ela atende a restaurantes sofisticados. Em um ano, essas impressoras 3D imprimirão sua carne mais barata do que a real. Experimente o bife alternativo Alt Steak.
No entanto, a alternativa mais inovadora é carne cultivada. Consiste em extrair as células-tronco dos músculos dos animais. Eles são cultivados na forma de carne em um laboratório. Pode soar como brincar de Deus. No entanto, os benefícios que traz são significativos. Com esta tecnologia nós economizamos metano que expulsa o gado para produzir carne.
Este gás aquece a atmosfera mais do que CO2. Sem mencionar o que 15% das emissões responsável por aquecimento global. A limpeza de grandes áreas arborizadas para pastagem também pararia. Esta é a principal causa de desmatamento De Amazonas.
Brincando de Deus cada vez mais barato
Foi apresentado o primeiro hambúrguer de laboratório Marcar postagem en 2013. Custo 1,2 milhões de dólares quando o professor da Universidade de Maastricht o projetou. Hoje ele está encarregado de Carne do mosaico, principal empresa holandesa do setor que entra na corrida para rebaixá-la.
En 2017, Memphis Meats anunciou que a fabricação de um de Nove mil dolares. É uma queda de preço surpreendente em apenas quatro anos. Um ano depois, a mesma empresa reduziu o preço para mil dólares. O israelense Aleph Farms caiu para menos de US $ 2019 em XNUMX. Para completar,Carne do futuro confirmou que sua carne custará apenas dez dólares por libra em 2022!
Resumidamente, alternativas para hambúrguer de carne eles estão ganhando peso. Ainda dá tempo de os amantes da carne adquirirem a carne cultivada em laboratório a baixo custo. Enquanto isso, eles terão uma ampla gama de substitutos que aumenta aos trancos e barrancos. Vocês saúde apreciará que você reduza o consumo de carne e Planeta também.
